Gabungke bok choy lan shiitake jamur digoreng ing saus sesame bawang kanggo resep sayur-sayuran vegetarian sehat. Yen sampeyan seneng bok choy utawa mung pengin nyoba resep-resep bok choy sing gampang, iki gampang kanggo dicoba. Aku uga seneng memasak karo bocah bok choy, sing luwih cilik tinimbang bok choy sing ukurane, nanging nduweni rasa sing padha lan bisa ditransfer kanthi bok choy biasa. Iku luwih lembut, supaya perlu wektu kurang luwih wektu masak.
Resep bumbu-bumbu bok choy lan mushroom iki yaiku vegetarian lan vegan. Yen sampeyan uga kudu gluten-free uga, priksa ramuan saka sayur-sayuran sabun (sawetara merek gluten-free lan sawetara ora), utawa nggawe dhewe. Sampeyan uga kudu ngetokake kecap soy kangge pengganti bebas gluten kayata tamari , Nama Shoyu utawa malah aminos cair utawa kelapa aminos . Kabeh úa, kayata jamur, boy choy, jahe lan minyak wijen ora gampang gluten.
Sayuran nggoreng-goreng yaiku ide nedha bengi vegetarian lan vegan sing cepet lan gampang banget sing di senengi dening wong-wong (karo utawa tanpa tahu), lan supaya bisa dadi bagean saka saben juru masak masakan vegetarian. Yen sampeyan ora duwe gagasan sayur-sayuran sawetara ing rotasi reguler, priksa sawetara resep-resep goreng sayur-sayuran sing gampang , utawa nelusur gagasan-gagasan iki .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3-4 cloves minced papak
- 1 cangkir jamur shiitake, iris ORTAI 1/2 cangkir irisan jamur shiitake lan 1/2 cangkir irisan jamur
- 2 sendhok teh minyak wangi canola utawa lenga dhuwur panas liyane
- 1 tbsp soy sauce (utawa, nggunakake tamari utawa
- Nama Shoyu utawa liya kanggo ngganti kasebut gluten-free)
- 1 bok choy, dicincang (utawa 2-3 bayi bok choy yen seneng)
- 5-6 bawang goreng (bawang bombay), iris
- 1/4 tuwung duduh kaldu
- 2 sendhok teh jahe seger, disaring utawa digosok
- 2 sendhok teh minyak wijen
- 2 tbsp wijen sesame (opsional)
Cara Nggawe
Sautee papak lan mushooms ing lenga kanggo 3 kanggo 5 menit banjur nambah ing sauce soy, bok choy lan scallions, lan cook kanggo sawetara liyane menit.
Ngurangi panas kanggo medium kurang lan nambah duduh kaldu sayur lan jahe. Simmer luwih saka 3 nganti 5 menit.
Pungkasane, aduk ing minyak wijen lan wijen pilihan wiji lan ilang saka panas.
Sajam bok choy lan jamur goreng panas ing beras, quinoa, mie (mesthine kudu sithik saos) utawa mung seneng kaya sajian pangan sayuran prasaja.
Utawa, tambahkan sajen goreng utawa panggang tahu kanggo nambah protein lan nggawe sajian utama.
Deleng uga: Apa sajian sampingan utawa sajian utama?
Ora manawa sampeyan pengin nggarap sayur-sayuran kanggo nedha bengi iki? Punika sawetara gagasan nedha bengi vegetarian sing luwih prasaja kanggo dicoba:
- Gawe Vegetarian Pasta Gampang
- 8 Coklat Vegetarian Kanggo Coba
- Ora duwe Dinner, Have Brinner!
- Pasta Bakes saka Wikipedia kanggo Gourmet
- Masakan Vegetarian Saka Sekitar Dunia
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 365 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |