Nedha bengi tradisional Belanda lan jajanan nedha isuk cukup apik ing Walanda, kanthi akeh roti, susu lan woh, lan sarapan favorit ' ontbijtkoek ' lan 'beschuit' (babak kaya rusk). Wektu luang ing Walanda, barang mewah kayata piring-piring iwak garang lan roti panggang yaiku bintang-bintang ing pameran. Mesthine babar blas ing sarapan lan resep-resep brunch Walanda kudu kalebu resep sing apik kanggo roti gandum sing wigati. Lan nalika pancake lan poffertjes luwih kerep ditemokake ing meja nedha awan lan nedha bengi, kita wis ditambahake ing kene uga. Favorit kita (tanpa urutan tartamtu) kalebu:
Iki minangka resep roti gandum sing paling apik . Iku murni, jujur lan sehat - tanpa aditif, roti improvers utawa gula ditambah - mung seger giling gandum, banyu, ragi, uyah lan tutul lenga zaitun . Bakal tansah kaget nalika aku bisa nggabungake bahan dhasar sing sedhil kanggo nyiptakake barang kaya roti minangka roti. Aku sinau nyiyapake roti gandum kanthi ahli bakar gandum khusus ing Amsterdam, diarani Hartog. Iki resep. Iku nggawe roti sing kandhel lan sithik, sing dadi dalane amerga diisi. Topping roti khas Walanda kalebu keju, mentega kacang tanah, asin , daging dingin, jamur, madu, panyebaran coklat-coklat lan hagelslag (coklat manis, anisid utawa sprinkles buah).
Nalika populer ing Natal lan Paskah Belanda, roti panggang karo pusat-pusat sing kaya cumi-cumi kaya saiki sing dipangan ing Walanda. Versi coklat saya yaiku pilihan sing apik kanggo brunch akhir minggu. Sijiki ing irisan-irisan kanthi butter paling apik sing bisa ditemokake ing suket lan dudu nganggo gula bubuk. Sampeyan pancene ora butuh apa-apa maneh.
03 saka 06
Uitsmijter (Belanda goreng Telor & Ham Sarapan) Printah / Flickr / CC Miturut 2.0 Variasi liya ing broodmaaltijd Belanda (panganan roti) yaiku panganan ; irisan roti sing paling dhuwur karo endhog goreng, ham lan keju. Amarga uitsmijter iku tembung Walanda kanggo bouncer, diarani sajian iki tau dadi bar-goers ing waktu tutup, sadurunge nampilake lawang. Mesthine, dina iki sampeyan bakal kepencet kanggo nemokake bar arep mbayar sampeyan sawise 10pm, supaya sampeyan kudu ndandani iki dhewe ing omah.
Nalika boerenomelet ( omelette petani): sing luwih umum, aku seneng omelet iki kanthi sayuran turnip, keju lan lombok kambing. Sayuran sayuran (uga dikenal minangka puncak turnip) diarani raapstelen utawa keeltjes ing basa Walanda lan minangka salah sawijining sayuran sing wis mentas bali dadi modhal amarga profil nutrisi sing apik lan rasa enak, sing bisa diterangake minangka salib antarane bayem lan arugula . Sayur-sayuran ijo kaya rempah woh iki uga kebak vitamins lan serat.
Iki minangka pancake Belanda paling misuwur; ukuran plate lan hearty, lan banget, misuwur banget amarga kombinasi echo sweet, tart lan asin. Pancake ing Walanda biasane dilayani kanthi sirup peteng kang diarani stroop (sampeyan bisa tuku ing situs web sing ngedol barang-barang panganan Walanda). Landa kathah mangan pancake gurih kayata kanggo nedha awan utawa sore, nanging iku obat sing apik banget lan mulane apik banget kanggo brunch.
Poffertjes minangka versi liyane saka pancake Belanda , ing miniatur. Bakar dimasak ing poffertjespan khusus, wesi wesi nganggo lekukan cilik kanggo ngolah sajiane kaya blini. Kaya blini, poffertjes digawe nganggo glepung buckwheat, sing ngasilake nutrisi ekstra (kalebu komplek vitamin B, asam amino, serat, flavonoid lan maneka warna mineral) kanggo gigitan indulgent. Ora kaya blini, biasane dilayani karo topping manis ing Walanda. Ing resep poffertjes klasik, disajeni karo mentega lan gula bubuk , nanging sampeyan uga bisa nyenengake poffertjes kanthi strawberries lan krim utawa poffertjes kanthi saus tanggal sing enak . Skewer ing satéyan tongkat kanggo nggawe cemilan partai anak-anakan sing populer ing Walanda .