Resep KFC Original Fried Chicken Copycat

Ron Douglas, penulis buku resep-resep "Recipes Paling Dikehendaki Amerika", ngandika, "Apa rahasia konco sing diarani sebelas rempah-rempah lan rempah-rempah Kolonel Sanders? Aku wis nyoba akeh kombinasi, nanging mung ana sing metu ngicipi kaya asli. Kanggo nggawe iki, sampeyan kudu wajan wajan. "

Dadi sing nggawe ayam KFC dadi khusus? Kolonel Sanders kerep ngandhani, "Iki isih anyar disiapake ing saben restoran, disajikake kanthi gabungan 11 herba lan rempah-rempah rahasia lan banjur disapih roti saben dina dening juru masak sing disertifikasi."

Resep copycat iki ngandhut 11 bumbu lan rempah-rempah. Rong rahasia utama ing endhog yaiku monosodium glutamat (MSG) lan nggunakake wajan fryer.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 endhog gedhe, diantemi
• 1 tuwung
• buttermilk
• Siji pitik 3-pound, dipotong dadi 6 potong
• 1 tuwung
• glepung kabeh-tujuan
• 1 sendok teh lemah
• oregano
• 1 sendok teh
• bubuk cabe
• 1 sendok teh garing
• sage
• 1 sendok teh garing
• basil
• 1 sendok teh garing marjoram
• 1 sendok teh mrico
• 2 sendok teh uyah
• 2 tablespoons
• paprika
• 1 sendok makan uyah bawang
• 1 sendok teh bubuk bawang
• 2 tablespoons Accent (MSG seasoning)
• 1 bisa ngombe (utawa siji 3-pound bisa Crisco), cukup kanggo nutupi pitik ing wajan (pirsani tips ing ngisor)

Cara Nggawe

1. Digabungake endhog lan buttermilk ing mangkuk gedhe. Rendhem potong ayam ing campuran.
2. Tambahake glepung menyang mangkuk kapisah lan samburake ing kabeh ramuan lan rempah-rempah.
3. Gulungake pitik ing glepung nganti rampung.
4. Nambahake lemak ing mrica wesi lan panas nganti 365 F. Aja nganti ngetutake arah pabrikan kanggo wajan wesi.
5. Gunakake alat kanggo nurunake 4 potong pitik menyang lenga panas, banjur tutup tutup kasebut. Ati-ati supaya ora ngobong awak nganggo lenga panas.

1. Sijine supaya bisa digodhog nganti 8 nganti 10 menit, nganti pitik iku warnane coklat lan masak.
2. Sawise potong wis masak, ngeculake tekanan miturut petunjuk pabrikan lan mbungkus ayam kanggo handuk kertas utawa rak logam kanggo saluran.
3. Baleni karo 2 potong pitik sing isih ana.

Tips Resep Rahasia

• Rahasia nyata kanggo nggawe iki Accent ing resep lan nggunakake wajan wajan!
• Priksa manawa lenga ana ing 365 F sadurunge nggorok pitik. Kanggo ngilangi kekacoan, gunakake alat nalika nambahi pitik. Cepet ngunci tutup ing wajan wesi yen kabeh potong pitik wis ditambahake.
• Kanggo crispier chicken, gunakake Crisco tinimbang lard lan jas ganda karo campuran glepung.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	5107
Lemak total	304 g
Saturated Fat	111 g
Lemak ora jenuh	110 g
Kolesterol	2,296 mg
Sodium	8,277 mg
Karbohidrat	97 g
Serat Pemakanan	16 g
Protein	475 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)