Kaget dadi mikir artichoke mentah ing jus utawa resep-resep smoothie? Inggih, sampeyan bakal luwih kaget karo senyawa sing bisa nandhang penyakit sing kuat ing artichokes.
Nanging sing paling dhisik, ayo ndhelikake sejarah sing menarik lan riset paling anyar sing nglibatno artichokes!
Riwayat Sithik
Iku gampang diterat dening anggota kulawarga thistle, nanging meh kabeh artichoke bisa ditonton!
Ing sajarah sing kacathet, artichokes tanggal ing Mediterania saklawasé 3000 taun kepungkur, saka ngendi papan iki nyebar ing sisih lor nganti Italia, Spanyol lan Prancis, lan kidul lan wétan nganti Afrika Lor lan Arab.
Artichoke digunakake dening Romawi kuna lan Yunani minangka panganan lan obat-obatan, utamane minangka aphrodisiac. Wong-wong Yunani kuno ngandel yen artichoke digawe nalika Zeus marakake wong wadon ayu sing digebugake lan nguripake dheweke dadi thistle!
Ing taun 1800, panganan iki digawa menyang AS liwat imigran Perancis lan Spanyol.
Riset sing paling apik!
Riset mbuktèkaké yèn artichokes ngilangi sawetara masalah, tumindak minangka analgesik kanggo nyeri sing gegandhèngan karo indigestion lan refluks asam, nanging uga artichoke ngilangaké konstipasi lan penyakit perut.
Panaliten liyane sing dilapurake dening Langone Medical Centre Universitas New York nuduhake yen konsumsi artichoke ngurangi dispepsia, kembung, masalah weteng lan diare.
Studies uga nuduhake yen senyawa sing kuat ing artichoke ngedhunake kolesterol sing kurang (LDL) nalika nambah kolesterol apik (HDL).
Panalitiyan liyane isih nuduhaké yen artichoke ngandhut senyawa-senyawa sing nyegah kanker.
Amazing Benefits
Kurang ing kalori lan lemak, artichokes kaya serat, antioksidan, asam folat, flavonoid, polifenol, vitamin lan mineral.
Manfaat nutrisi artichokes ngelompokake ing antarane 'panganan super' ing donya. Vitamin kalebu A, C, E, K, D lan macem-macem senyawa Komplek B.
Kekayaan saka mineral ing artichokes kalebu saka kalsium lan wesi kanggo fosfor, kalium, mangan, seng, sodium lan tembaga.
Aneh banget, artichokes pangkat sing paling dhuwur kanggo antioksidan. Ing kasunyatan, ilmu pengetahuan mendhuwur artichokes # 7 ing antarane 20 panganan sing ngasilake antioksidan paling dhuwur!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 Apple
- 2
- Wortel
- 1/4 cup cubic artichoke
- 3-4 godhong saka ijo favorit panjenengan kayata
- Kale ,
- Bayam utawa favoritku,
- Wheatgrass
- 1-2 tablespoons saka wiji utawa kacang favorit kayata
- Walnut ,
- Waluh ,
- Sesame utawa
- Almond
- Kanggo woh-wohan sing enom nambahake 1-2 cangkir saka susu sing disenengi kaya
- Rice ,
- Kacang Almond ,
- Oat ,
- Kelapa utawa susu
Cara Nggawe
- Aku asring nambah sayuran ijo kanggo resep-resep sing ngedongkrak nutrisi. Nanging, mung sawetara godhong amarga padha pahit, lan uga amarga akeh banget bisa ngganggu weteng.
- Nalika sampeyan ndeleng wheatgrass ndhuwur minangka ijo favorit amarga iku paling nutritious kabeh sayuran ijo. Jumlah sing disaranake tinimbang 3-4 godhong iku 1 "ketebalan jempol saka wheatgrass kanggo saben resep.
- Aku banget kasurung NO ditambahake sweeteners malah kanggo smoothies! Aku nyatakake keprihatinan sing akeh babagan gula ngombe. Apa diproses utawa alternatif kabeh alam kayata gula klapa utawa nektar agave, isih gula! Punika sababipun, aku prihatin babagan jumlah gula sing aku mangan!