Fudge Hearts iku ati sing apik sing digawe saka fudge coklat sugih lan dicithak ing lapisan alus fondant. Iki nggawe hadiah permen dina Valentine kanggo kanca-kanca, kulawarga, lan bocah-bocah sing dikasihi. Aku seneng dekorasi tambang karo sprinkles, nanging sampeyan uga bisa nggunakake nulis icing kanggo nambah pesen pribadi.
Sampeyan bisa nggunakake fondant sing dituku utawa digawe kanggo nyelehake fudge. Resep iki menehi babagan 48 ati (1.25 ") cilik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir kripik semi-manis
- 14 ons susu kenthel
- 1/4 sendok teh uyah
- Opsional: 1/4 cangkir kayu manis abu-abu kayu manis
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 2 kilogram fondant
- Opsional: sprinkles lan dekorasi liyane
- Opsional: pewarna pangan
Cara Nggawe
1. Siapke telusur 9x13 kanthi nyelehake nganggo aluminium foil lan nyemprotake foil karo semprotan masak nonstick .
2. Selehake kripik coklat, susu kresek , lan uyah ing mangkok sing aman karo gelombang mikro. Gelombang mikro nganti ilang, aduk saben 45 detik kanggo nyegah panas banget. Nglakoake nganti dicampur, dicithak, lan bebas saka gumpalan.
3. Tambah permen panas abang utawa aditif liyane sing dipilih, lan extract vanilla, lan aduk nganti digabungake.
Scrape dicampur menyang telusur sing disiapake lan Gamelan menyang tipis, malah lapisan. Allow fudge kanggo nyetel rong jam ing kulkas, utawa sewengi ing suhu kamar.
4. Sawise disetel, angkat fudge saka telusur nggunakake foil minangka genggeman. Njupuk cutter sing bentuke ati lan nyukur ati saka fudge, dilebokake ing sheet baking foet. Sawise sampeyan ngilangi kabeh ati sing bisa, sampeyan bakal ditinggalake kanthi akeh potongan. Sampeyan bisa nyelehake kasebut kanggo nibbling, utawa yen fudge sampeyan wis dicepetake ing suhu kamar, sampeyan bisa knead iku bebarengan sedhela, muter maneh menyang lapisan tipis, lan Cut ati tambahan saka fudge. Nggunakake 1.25 "pemotong jantung, aku biasane nyedhak babagan 48 ati saka resep iki, kanthi anggone aku nggulingake siji utawa kaping pindho.
5. Nyelehake ati sing fudge ing kulkas kanggo ngombe nalika nyiapake fondant. Cut fondant menyang potongan cilik lan nyelehake ing kulkas kaping pindho ing ndhuwur pot banyu simmering. Yen sampeyan ora duwe kulkas kaping pindho, nyelehake ing mangkuk sing luwes panas sing cocok karo ndhuwur panci. Ngadet ing fondant terus nalika melts. Fondants beda duwe tekstur leleh banget beda. Sawetara fondants bakal nyawiji langsung lan ora mbutuhake banyu tambahan kanggo njaluk konsistensi cair, nalika liyane bakal mbutuhake setengah tuwung utawa luwih kanggo njaluk banget Gamelan. Yen fondant ora lebur kanthi lancar, tambah sendhok banyu panas lan aduk. Terus nambah banyu kanthi alon banget, aduk kanthi becik sawise saben tambahan, nambahake banyu sithik supaya bisa njaluk fondant menyang konsistensi sing apik.
Sampeyan kudu cukup adhem kanggo gampang jas fudge, nanging cukup nglukis sing godhong lapisan opaque. Yen dikarepake, aduk ing sawetara tetes saka ekstrak rosane pilihan sampeyan.
6. Sawise fondant wis dilebur lan alus, copot dobel pindho saka panas, nanging ninggalake mangkok fondant ing ndhuwur banyu anget. Nutupi sheet manggang nganggo aluminium foil, lan bledugake foil karo tipis, malah lapisan bubuk gula. Njupuk ati saka kulkas lan, kanthi nggunakake alat garpu utawa dicelup, lebokke siji ing fondant sing ilang. Copot saka fondant lan ngidini fondant keluwihan kanggo netes bali menyang mangkuk. Selehake jantung sing dicelupake ing lembar baking powdered gula sing bakal bubuk - iki bakal mbebayani supaya luwih cepet. Nalika fondant wet, sampeyan bisa nambah sprinkles utawa dekorasi liyane, yen sampeyan kepéngin. Terus proses dipping karo ati lan fondant sing isih ana. Kanggo werna fondant, tambah sawetara tetes pewarna pangan lan aduk nganti digabungake. Baleni proses nganti sampeyan ngeculke kabeh ati.
7. Ngidini ati fudge kanggo nyetel ing suhu kamar. Wektu bakal beda-beda gumantung saka fondant lan jumlah Kelembapan ditambah, nanging perkiraan umum yaiku 2-3 jam. Sawise disetel, ati fondant sampeyan bisa dilayani bebarengan. Kanggo nyimpen, nyelehake ing wadhah sing nganggo kertas kanthi kertas sing mbungkus lapisan.
Ngidam luwih? Priksa resep-resep iki:
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Fudge Candies!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 95 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |