Spicy Salmon lan kentang manis, apa kombinasi apik banget. Iki loro úa éca sing kasedhiya kanthi apik lan kanthi tusukan rempah-rempah mellowed katumbah seger, kabeh ndhuwur karo Herby, Tangy Mayonnaise - éca.
Gunakake salmon seger nalika dimasak lan uap nganti 5 - 7 menit kanggo entek masak. Yen salmon seger ora bisa ditemokake, banjur gunakake tinned minangka isih nggawe fishcake sedhep. Salmon and sweet potato fishcake pancen gampang digawe lan ana akeh ruang kanggo muter karo bahan: nyoba bumbu, herbs utawa malah iwak beda. Piring banget serbaguna.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg / 450 gram manis kentang (peeled)
- 150 gram salmon filet (masak)
- 3 teaspoons Thai pasta kari ijo
- 3 tablespoons breadcrumbs (dibagi nganggo)
- 1 tablespoon cilantro (seger lan sacoro apik disigar)
- uyah kanggo rasa
- mrico kanggo rasa
- 3 tablespoons minyak sayur (kanggo frying)
Cara Nggawe
- Coklat kentang manis nganti kira-kira 1 "/2.5cm potong. Coklat ing banyu kentel kanthi banyu seger, nggawa menyang godhok lan cook kentang nganti alus, kira-kira 10 menit Sawise masak, saluran liwat colander lan sijine kanggo siji sisih.
- Selehake tempura kari thai ing mangkuk gedhe, nambah kentang ireng sing wis diiris, lan aduk nganti rendhem nganggo garpu utawa kentang masher.
- Flake salmon kukus lan ditambahake ing remake kentang manis lan aduk alon-alon kanggo gabungke bahan kasebut. Aja nglakokake aduk minangka campuran bakal dadi mushy.
- Tambah 1 sendok teh breadcrumbs menyang kentang sing manis lan campuran salmon lan maneh, aduk kanthi apik nanging alon-alon. Nambah godhong cilantro / ketumbar sing disigar, aduk maneh. Mangsa apik karo uyah lan mrica ireng anyar.
- Bagéyan dicampur ing 4, banjur gulung saben werni. Gesang rada alon kanggo nggawe fishcake. Campuran cukup alus supaya ditangani kanthi ati-ati.
- Selehake breadcrumbs sing isih ana ing sajian cethek.
- Siji-siji, alon-alon pencet iwak sing dicelupake menyang breadcrumbs, flip liwat lan manawa kue kabeh nduweni panutup saka remukan. Baleni karo telung roti sing isih ana.
- Selehake cemilan ing kulkas nganti 15 menit nganti garing.
- Kalorake lenga ing wajan nganti panas nanging ora udud. Masak fishcakes siji ing wektu kanggo 3-4 menit ing saben sisih utawa nganti garing Golden coklat. Coklat-cemilan banget alus lan dadi mishapen cilik, nanging ora kuwatir.
- Tansah anget ing oven nganti siap dilayani.
Sajati karo mayonnaise utawa saus tartare ing sayuran kukus seger utawa nganggo salad campuran.
Alternatif:
Yen sampeyan ora duwe salmon, mackerel bisa uga dianggo kanthi apik utawa nggunakake hadhok asap. Karo kabeh iwak, sing ati-ati yen sampeyan wis ngilangi balung cilik saka iwak, luwih-luwih yen dituku,
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 22 g |