Wiji kaya wiji iki nyedhiyakake akèh vitamin C
Pomegranate sing endah ndadekke kegiyatan ing musim gugur lan mangsa kanggo bagean prodhuk grocery. Asalé saka Iran lan Irak, woh iki kagolong wiji lan jus sing diasilake ing saindenging donya.
Anatomi saka Pomegranate
Saben delima ngandhut ratusan wiji cilik sing diarani arils, saben diubengi kantong jus manis sing ana kulit tipis. Klompok wiji ing saindhenging inti ing lapisan kasebut nyerep sarang lebah.
Membran putih tipis kertas nduweni kandungan asam tannic sing dhuwur lan rasa kurang bisa dipangan, senadyan asring digabungake dadi produk perawatan kulit sing bisa nambani kulit garing lan tlatah umur.
Bibit Pomegranate
Wiji pomegranate ditampilake ing pirang-pirang pasugatan saka roti kanggo desserts, nanging sampeyan mung bisa mangan wiji ing dhewe. Seneng woh seger kanthi nglangi dhisik ing wiji kanggo ngeculake jus saka sac, banjur ngetokake wiji lan kabeh. Wiji menehi roughage kanggo mbantu pencernaan. Utawa, sampeyan uga bisa ngunyah wiji kanggo ngeculake jus kasebut, banjur lunturake.
Kanggo gampang mbusak wiji, gulung delima ing lumahing hard nalika sampeyan menet terus nganggo palem. Banjur tandhani kulit sak khatulistiwa woh lan narik dadi loro kanthi tangan. Tahan salah siji potong ing pinggir lan balung ing pucuk karo sendok kayu, rolling pin, utawa daging pit.
Remetake woh alon-alon nalika sampeyan nglakoni supaya wiji tiba menyang mangkuk. Cara iki nyebabake jus splatters, supaya sampeyan bisa nindakake ing sinki pawon.
Resep Nggunakake Bibit Pomegranate
Wiji pomegranate ora mung nyenengake warna minangka hiasan, nanging uga menehi tekstur lan rasa sing ora dikarepake ing resep .
Nambah arils menyang koktail, nyisirake mau dadi roti lapis, sprinkle menyang crostini, utawa puree mau menyang daptar acara. Kaget, pasangan pomegranata apik karo zaitun-sampeyan bisa nggoleki pilihan sing ora ana enteke nalika nerangake masak karo wiji delima . Ing India, wiji-wijian sing garing dijupuk dadi wêdakakêna kanggo dianggo ing piring daging.
Jus Pomegranate
Sampeyan bisa nggunakake sawetara cara kanggo extract jus saka wiji. Paling gampang lan paling apik kanggo panampa rasa cepet yaiku kanthi cepet ngulungake woh ing lumahing hard kanggo ngeculake kantong jus. Nalika woh ngrasa alus, tusuk ing mburi, nglebokake jerami, lan nyedhot jus kasebut, minangka peretas nalika sampeyan lunga.
Sampeyan bisa uga ngilangi wiji ing prosesor pangan, banjur nimbulake jus saka pulp sing diasilake, utawa dilebokake ing pabrik pangan. Kanggo cara berteknologi rendah, wedhiake wiji menyang tas zip-top plastik lan tresna kanthi pin rolling. Snip sudhut tas kanggo ngiris jus metu.
Manfaat Kesehatan saka Pomegranates
Luwih saka antioksidan, siji delima ngandhut 50 persen saka RDA kanggo vitamin C. Cobaan klinis uga nuduhake potensial kanggo ngurangi masalah jantung, nyegah kanker lan osteoarthritis, ngobati anemia, lan ngontrol diabetes.