Kacang ijo , panggang ijo lan panggang tomat nuju panggang banjur nggawe sup banget pedhes lan luscious pureed dhewe. Tambahake potong kentang lan / utawa krim kanggo nggawe sayur-sayuran sing luwih kenthel utawa creamier kaya sampeyan ndeleng pas (instruksi kalebu!).
Sup iki ndadekake starter gedhe kanggo mangan Meksiko utawa Southwest, utawa nedha awan utawa cahya nedha bengi dhewe kanthi salad ijo lan sawetara tortilla jagung utawa jagung tortilla jagung.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12 chiles hélium seger (kayata Hatch chiles)
- 8 seger tomat
- 1 tablespoon sayur-sayuran (utawa
- lenga zaitun )
- 1 medium bawang (
- dicincang )
- 4 cengkeh bawang putih (dicincang)
- 6 cangkir
- duduh kaldu pitik (utawa duduh kaldu sayur)
- 1/2 sendok teh uyah seger (tambah luwih kanggo rasa)
- Opsional: 1 kentang medium (dikupas lan disigar, kanggo sup sing luwih kenthel)
- Opsional: 1/4 cangkir krim abot (kanggo sup krupuk)
- Utang: cilantro (dicincang)
Cara Nggawe
- Manggang lan kulit chiles (nggunakake salah siji cara kompor-top utawa cara broiler ). Copot kulit kertas saka tomat. Kanthi geni kompor utawa oven gorengan isih, manggang tomat nganti nganti entek blistered. Sisih nganti cukup adhem kanggo nangani lan nutup kulit minangka akeh ing kulit.
- Ing pot medium, minyak panas. Tambah bawang lan masak, aduk sok-sok, nganti bawang alus, kurang luwih 3 menit. Tambah bawang lan masak, aduk, nganti wangi, sekitar 1 menit. Tambah chiles, tomatillos, duduh kaldu, uyah, lan kentang, yen nggunakake. Bawa menyang godhok. Ngurangi panas lan simmer 30 menit kanggo masak nganti alus lan sayuran campuran.
- Whirl, yen diwajibake, ing blender utawa prosesor pangan nganti alus banget (sampeyan uga bisa nggunakake blender tangan yen sampeyan duwe). Nambah krim, yen nggunakake. Asam nambah rasa.
- Ngawasi panas, garnished karo cilantro , yen seneng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 1,304 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 10 g |