Pita whoopie sing digambarake dipanggang ing pawon singopie (Wilton), nanging sheet manggang uga digunakake kanggo wong-wong mau.
Kue coklat kanggo kue cilik digawe luwih kuat karo tambahan kopi sing kuwat, panas utawa espresso. Yen sampeyan ora pengin nggunakake warung ing frosting, sampeyan bisa nggunakake banyu panas kosong.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Whoopie Pies:
- 4 yolks endhog gedhe
- 2/3 cup susu
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 tuwung gula granulated
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 2 teaspoons baking powder
- 1/4 sendok teh uyah
- 8 sendok mentega (lunak)
- Kanggo Ngisi Coklat:
- 5 sendok mentega (lunak)
- 3 gelas gula pascal
- 3 sendok teh bubuk coklat unsweetened
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 2 tablespoons
- krim abot
- 2 nganti 4 sendok teh warung (panas lan kuwat, utawa espresso, utawa banyu banget panas)
- Gula 1/4 cangkir gula
- 1 sendok teh bubuk coklat unsweetened, kanggo topping, opsional
Cara Nggawe
- Pelumas lan glepung gulungan kue sing toopie utawa kaca manggang gedhe utawa semprotake nganggo glepung bubuk kanthi glepung.
- Kalorake oven nganti 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Ing mangkuk campuran cilik karo mixer listrik, ngalahake yolks endhog karo gula granulated lan 1 sendok teh vanilla nganti krim lan cahya kuning ing werna.
- Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke glepung, bubuk manggang, lan uyah. Ing kecepatan kurang saka mixer listrik, ngalahake 8 sendok mentega lan 2/3 cangkir susu nganti alus. Beat ing endhog endhog nganti alus lan diombe.
- Isi sumur kue sing toopie kanthi kira-kira 1 1/2 tabuh ing saben sumur utawa nyelehake ing lapisan manggang sing nyawisake 2 inci ing antarane roti.
- Panggang ing preheated oven kanggo 10 nganti 14 menit, utawa nganti entheng browned ing ngisor utawa watara pinggiran yen nggunakake pan pie whoopie.
- Supaya wong nglangi ing wajan ing rak kanggo 8 nganti 10 menit. Busak saka telusur lan adhep-adhine kanggo adus kanthi cepet.
Iki ndadekake 24 kue 3-inch utawa 12 sing pie siopie.
Filling Chocolate Creamy
- Beat 5 sendok makan mentega, gula gula, coklat, 1 sendok vanilla, lan krim abot.
- Beat ing warung kopi utawa banyu panas, sendok teh utawa loro-lorone, nganti sampeyan duwe konsistensi sing apik. Frost ing dhasar salah sawijining roti vanila sing adhem, banjur sijine kue liya ing ndhuwur beku kanggo nggawe pie whoopie. Selehake pai whoopie ing rak.
- Yen dikarepake, sift gula cilik gula confectioners liwat pie whoopie, banjur nggeser coklat cilik sing.
Tip lan Variasi:
- Gunakake tabung cokelat beku sing dituku kanggo ngisi, utawa isi karo Chocolate Cream Frosting utawa Chocolate Sour Cream Frosting .
- Pita whoopie bisa dibekukan nganti 2 wulan.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Red Velvet Whoopie Pies
- Vanilla Cupcakes Kanthi Coklat Buttercream Frosting
- Vanilla Cake Kanthi Coklat Frosting
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodium | 269 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 5 g |