Resep iki kanggo mrico kentang sing disumbat kentang saka Vlada Vladic , sing dilahirake ing Serbia. Nalika resep tradisional Serbia ora kalebu tuna, Vlada ditambahake kanggo nggabungake protein menyang sajian, nggawe luwih nutriti kanggo kulawargane enom. Panganan iki ora sampurna kanggo pasa kaya Advent lan Lenten Agung.
Punika foto sing luwih gedhe saka Serbian Kebo-Stuffed Peppers karo Tuna.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak zaitun
- 1/2 medium sacoro apik disigar
- bawang bombay
- 2 iga saus celery sacoro apik
- 2 woh kèles kèpès lan wortel
- 4 nganti 5 disigar apik
- cengkeh bawang putih
- 1 sendok garam segara
- 1/3 sendok teh mrico
- 5 medium peeled and shredded potatoes
- 1/4 cup banyu utawa luwih, yen perlu
- 2 tablespoons disigar parsley
- 6 mrico abang medium (utawa kombinasi abang lan kuning)
- 2 medium zucchini shredded utawa squash kuning (opsional)
- 2 (5 ons) tin tuna albacore putih undrained putih ing banyu (opsional)
Cara Nggawe
- Heat minyak ing wajan gedhe lan tambah bawang. Saute kanggo 7-8 menit. Tambah celery lan wortel lan cook tambahan 5 menit. Tambahake papak, uyah, lada, lan kentang. Masak kanggo 10 menit luwih, nambahake banyu kanggo nyegah kentang saka tancep ing panci. Campur ing parsley.
- Nalika sayuran masak ing langkah 1, ngumbah mrico, ngethok ndhuwur lan mbusak wiji. Roto-roto mangsa karo uyah lan disisihake nalika sampeyan ngrampungake kothak.
- Ing wektu iki, kanggo campuran kentang sing wis masak, Vlada nambahake pucuk mrica sing wis kecokelatan, ngiris squash kanggo rasa lan nambah creaminess menyang sajian, lan tuna (banyu lan kabeh) kanggo akeh munggah protein. Nyampur uga.
- Oleshe panas nganti 350 derajat. Cepet jajan nganggo baking pan jero karo semprotan masak. Isi peppers karo stuffing. Penutup lan panggang 1 jam lan 15 menit. Sajati karo krim sing ora nguntungke lan roti seger.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Lemak total | 39 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 27 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodium | 1,307 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 15 g |