Desserts Mexican saben dina

Puniko malu ing pangrasa ingkang saé ing Meksiko boten kados mekaten minangka piring ingkang saé sanget, amargi negari menika gadhah "gula" sanget! (Lan ora mung babagan tengkorak gula , sing bisa ditemokaké mung mangsa cendhak saben taun.)

Minangka kedadeyan ing pirang-pirang negara Amerika Latin, woh alami minangka panganan utama sing dikonsumsi ing Donya Anyar nganti wong-wong koloni Eropah mulai ngembangake tebu ing wilayah kasebut. Akses gampang kanggo ngasilake pemanis iki lan ngarsane para ewadene agama Spanyol sing wis diprentahake kanggo nggawe kapribadenane Eropa nyebabake kreativitas kuliner ing kalangan para biarawati. Kathah panganan tradisional Meksiko jaman saiki, sing manis lan gurih, nduweni kawujudane tembok biara.

Sawetara panganan khas favorit Meksiko kayata flan, sing padha karo negara-negara Amerika Latin liyane, amarga warisan Iberia sing ditampa. Akeh nuduhaké bukti "Masakan Prancis" ing masakan Meksiko sing dumadi nalika setengah abad kaping 19, sing nguatake produk susu lan ngenalaken teknik "chef". Gula-gangan liyane kaya asor lan aling-aling minangka bisa-sanadyan ora siji kurang kurang nyenengake. Ngrampungake dhaptar iki sing enak kanggo inspirasi babagan carane nggawe panganan sing apik.

• 01 saka 07

  Flan: Klasik Caramel Custard

  Flan ana ing sajuta varieties ing Spanyol lan Amerika Latin. Panganan iki kerep dipangan dening wong-wong ing negara kasebut, lan maneka warna panganan sing apik banget mawa krim, kaya mangkene iki ora bakal sirna; koki profesional lan koki ngarep terus nyipta versi anyar lan nyampurnakake sing luwih lawas.

  Kanggo panyerbu pisanan, proses lapisan ing jero cairan kanthi lapisan hard gula sing ilang, nalika ngaso ing kulkas, dadi karamel liku sing enom katon meh magis. Mangane kudu mbutuhake bahan-bahan sing relatif kurang (sethithik, dibandhingake karo desserts liyane) lan ora angel, ananging suhu ilmu lan proporsi sing bener penting, supaya ngetutake instruksi resep kanthi rapet.

  Loro-lorone saka karamel karat sing misuwur, sampeyan bisa uga pengin nyoba nyoba Amérika Kidul dulce de leche flan , Spanyol oranye flan , utawa Spanyol kopi flan . Kanggo soko sing luwih spektakuler, coba chocoflan , kombinasi kue coklat lan flan, kabeh dipanggang ing mung siji!

• 02 saka 07

  Paletas utawa Mexican Ice Pops

  Mexicans uga ora ngetokake konsep pop sing beku, nanging mesthine wis ditrapake kanggo rasa sing apik banget. Tinimbang dumadi saka banyu gula mung kanthi warna, popsikel Meksiko digawe kanthi potongan woh seger asli lan / utawa kacang-kacangan lan bisa dianggep minangka panganan sajagad (tinimbang mung jinis snack-tipe non-deskripsi).

• 03 saka 07

  Gelatin Desserts

  Mangga aja nggragap. Gelatin bisa uga apik .

  Ing Meksiko, jamu sing dipangan déning wong lanang lan wadon, wong tuwa lan nom-noman, wong ing kabeh golongan sosial-nanging tansah panganan cemilan utawa cemilan, ora tau "salad" sing asring dianggep ing bagéan Amerika.

  Campuran gelatin mung sing populer ing Meksiko dhewe, kalebu sawetara sing digawe karo agar-agar sing ora mbutuhake pendinginan gel. Senajan mangkono, sawetara "wong sing nyenengake" sajian sajiane werna-werna, sing nampilake potongan-potongan woh lan kacang, disedhiyakake saka vendor werna lan toko ndhuwur lan mesthi dadi bagean saka saben dinten. Kadhangkala gelatins digawe kanthi susu tinimbang banyu (lan ing rasa sing paling ora pati ngerti karo koki masakan Amerika, kayata coklat, klapa, vanila, lan eggnog), nambahake aspek krim sing wis keren, alus, lan apik.

  Gelatin dilayani ing kue biasa ing acara perayaan kaya pesta ulang tahun lan shower. Akeh homemaker Meksiko njupuk kursus babagan cara nggawe gelatinas artistik , rasa tresna sing bener sing dikarepake sadurunge ditindakake ing acara sosial apa wae. Jello desserts iku amba, lan kanggo alasan apik: úa sing umumé murah, ana macem-macem rasa, wangun, lan "campuran" kanggo milih saka, iku bisa kanggo wong ing sawetara tingkat skill , lan meh kabeh bakal seneng mangan gelatin yen digawe.

  Mikir babagan menehi panganan panen sing pantes katon liyane. Mulai kanthi nggawe gelatin gelatin ultra-prasaja , banjur pindhah menyang sing paling populer (lan visual sing nggumunke, sanadyan gampang nggawe) gelatin moosa. Pungkasan, sampeyan bisa uga pengin nglakoni inspirasi kanggo nggawe tresna leches lan stroberi Mexican stroberi!

• 04 saka 07

  Pastel de Tres Leches utawa 3 Milks Cake

  Asal-usul galak manis iki durung mesthi (sawetara teori ana), nanging apa sing paling mesthi ing popularitas ing basa Spanyol. Jeneng telu kuwi jenenge kue sing diwenehake saka telung produk susu-biasane nguap susu, susu sing dipadhetke susu, lan krim abot-digunakake kanggo elaborasi.

  Babagan iki umume dimainake karo kue kembang karang, sing, sawise diseduh lan digawe adhem, direndhem ing cairan manis lan susu. Sakcepete sadurunge ngobrol, krim kocok disebar liwat ndhuwur jajan minangka icing. Asilé yaiku kue kang saben cokotan duweni cairan cilik, kue sing cilik, lan kenthel cilik.

• 05 saka 07

  Baking No Bake and Pies

  Nalika sampeyan nganggep yen wong-wong Meksiko nggunakake oven sing luwih akeh kanggo panyimpenan panci lan panci tinimbang kanggo baking asli (mung dienggo mung kanggo acara-acara khusus), ora kaget yen ora ana panggang roti lan pai sing misuwur banget ing negara kasebut.

  Graham crackers, ing ngendi waé, ing Amérika Sarékat, asring banget teka ing Amérika Latin, nanging cookie Maria sing paling misuwur digunakake kanthi cara sing padha ing resep-resep panganan kanggo nggawe lapisan lan kerak. Conto apik saka genre manis iki yaiku kue-kue kulkas tanpa gosok, sing ngetokake jus jeruk karo jus jeruk Meksiko sing diencerke dening susu kenthel sing manis, enak, ing lapisan roti cookie sing dadi "kue" sawise wengi ing kulkas.

  Masakan dessert cheesecake uga populer banget. Pie waluh ora nggoreng utawa cheesecake nanas sing ora gampang pangguna bakal diwiwiti. Substitute crumbled cookies Maria kanggo crackers graham diarani ing resep-resep kanggo menehi wong cilik Latin bakat.

• 06 saka 07

  Arroz con Leche utawa Puding Beras

  Liyane favorit sing paling populer ing negara Spanyol lan Portugis, puding beras uga populer ing negara kaya Vietnam lan Afrika Kidul. Senadyan variasi jinis beras, susu, lan pemanis sing dipigunakaké, uga pilihan rempah-rempah lan tambahan, puding beras umum digawe saka beras sing didhahar kanthi cairan susu, ngasemake, lan ngladeni panas, anget, kamar suhu, utawa kadhemen.

• 07 saka 07

  Mexican Wedding Cookies

  Iki cookie tinimbang roti sing nyata. Iki trep tipis cilik sing bubuk ambruk, minangka panganan cilik sing sampurna sawise meal gedhe, lan padha katon ayu ing tray cookie nalika preian. Paling apik, cookie wedding Meksiko gampang gawe, supaya roti bakar diwiwiti!