Kue-kue gaya cendhak iki, digawe nganggo pecel, pecel panggang lan digulung ing gula bubuk, minangka tambahan sajian pesta apa wae. Padha katon ayu dhewe utawa disusun nganggo werna-werna ngrawat werna ing tray cookie sing elegan.
Ngendi jenenge ing basa Inggris iku misteri, amarga nalika cookie iki misuwur ing Meksiko, dheweke ora ana gegayutane karo pernikahan ing kana. Jenengé Spanyol yaiku polvorone , sing tegesé sacara ringkih banget, kanthi gambaran sing akurat saka teksturé.
Nanging, rada misterius yaiku fakta sing biyasane ditrima dening wong sing dikawruhi dening wong-wong sing dikenal kanthi jeneng kasebut, kayata Pecan Balls, Kue Teh Rusia , Snowdrop, Kacang Mentega Italia, Pecan Butterballs Selatan, Pecan Sandies, Swedish Tea Cakes, Viennese Sugar Balls, lan liya-liyane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cup butter (ing suhu kamar)
- 1 lan 1/2 cangkir gula bubuk, dibagi
- 3 teaspoons vanilla extract
- 3 glepung gandum (kabeh-tujuan)
- 1/2 sendok teh uyah (dibagi)
- 1/2 cangkir pecan (disigar lan dibakar)
Cara Nggawe
Selehake mentega, setengah saka gula bubuk (3/4 cangkir), lan vanilla ing mangkuk campuran gedhe. Nglakoake kanthi kuat utawa ngalahake karo mixer listrik ing kacepetan sedheng nganti rampung digabung dadi campuran homogen.
Ing mangkuk kapisah, gabungke glepung lan setengah uyah (1/4 sendok teh). Tambahake glepung menyang butter bab 1/2 tuwung sajrone sawetoro wektu, ngalahake sakwise tambahan, nganti digabungake. Kasebut kanthi teliti, dilebokake ing kacang.
Njupuk adonan cilik lan gulung menyang werni siji nganti rong inci. Selehake ing kue sing nganggo cookie entheng. Baleni maneh karo adonan, ninggalake 2 inci spasi ing antarane bal.
Masak cookie ing 350 Fahrenheit / 177 Celsius kanggo sekitar 15 menit.
Nglakokake sisa gula lan uyah bubuk. Sawise njupuk cookie metu ing oven, gulung siji-sijine ing campuran kasebut. Panggonan ing rak kanggo kelangan. Yen dikarepake, gulungake cookie ing gula maneh yen wis rampung.
Simpen resep Mexican Wedding Cake (aka Polvorones) ing wadhah kedap udara. Nalika sedhep banget, dheweke luwih seneng ing dina sawise digawe.
Tip: Cookie bisa kasep beku (tightly dibungkus) kanggo pirang-pirang minggu, dadi pilihan sing apik kanggo nambani.
Cara Manggang Pecans
Sebutake pecahan bab utawa potongan ing sheet cookie ungreased. Panggang ing oven 350 Fahrenheit / 178 Celcius kanggo 8-10 menit, aduk sakali utawa kaping pindho sak wektu kuwi. Tansah mripate, minangka kacang cendhak gampang diobong. Tancep pecans rampung sadurunge chopping.
Cara liya kanggo ngombe kacang
- Diowahi dening Robin Grose
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |