Resep cepet lan prasaja kanggo pitik karo mrica ijo lan abang kasebut bareng kanthi cepet ing saos. Ngawasi beras steamed utawa mi Asia sing paling disenengi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound ayam pitik (boneless, skinless)
- 1 cabe hijau lada
- 1 abang mrico lada
- 1 orange bell pepper
- 2 bawang ijo
- 1 sendok teh jahe (minced)
- 3 cangkir lenga (kanggo jero, utawa minangka perlu)
- 1 1/2 sendok teh cuka anggur abang (utawa cuka beras balsamic utawa abang)
- 1 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh uyah (utawa kanggo rasa)
- 1/4 sendok teh tempe (karo bawang putih)
- 1 sendok teh minyak wijen
- Kanggo Marinade:
- 1 endhog putih
- 2 teaspoons light soy sauce
- 2 teaspoons soy sauce peteng
- 1 tablespoon cornstarch
Cara Nggawe
- Cut pitik menyang 1 inci kubik. Ing mangkuk, gabungke kueh pitik uga karo bahan-bahan marinade. Marinate pitik kanggo 15 menit.
- Cut mrico ing setengah, mbusak wiji lan Cut menyang persagi. Potong bawang ijo ing diagonal dadi potong 1-inch. Sijine jahe.
- Panaskan minyak kanggo jero nganti 360 derajat Fahrenheit. Tambah kueh hayam. Goreng nganti goreng coklat, aduk kanggo misahake mangkok individu. Ngemil ing untu kertas.
- Mbusak kabeh nanging 2 sendok teh minyak saka wajan. Gawe jahe lan aduk nganti aromatik (kira-kira 30 detik). Tambahake mrica sing ijo. Pincuk sajrone menit, banjur tambahkan mrico oranye. Genggeman kanthi cepet, banjur nambah mrica abang. Bubuk cuka ing. Nglakoake gula lan uyah.
- Nambah mrico pitik bali menyang wajan. Nggawe ing tempel chile lan bawang bombay ijo. Buang saka panas lan aduk ing minyak wijen. Ngawasi panas liwat beras.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 567 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 33 g |