Salah siji bab sing paling apik babagan macaroni panggang lan keju yaiku mujudake akeh variasi, kayata siji kang ngandhut daging babi lan jus jeruk jalapeno-wong sing seneng banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 pole daging babi, Cut menyang potong cilik
- 12 ons siku makaroni (3 cangkir)
- 1/2 stick (4 tablespoons) butter
- 1/2 cangkir sacep bawang bombay halus
- 1/4 tuwung sajian kabeh
- 3 1/2 cangkir utamané utawa susu lemak 2 persen
- 1 sendok teh
- Dijon mustard
- Jiwit
- cayenne pepper
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh mrico ireng
- 8 ons suwek
- Keju Monterrey Jack (2 cangkir)
- 1/2 cangkir ngiris, irisan alus jalapeno irisan, irisan
- 1 tuwung crumbs seger, utawa 1/2 tuwung garing
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 375 ° F.
2. Masak daging babi ing wajan gedhe ing panas, aduk sok-sok, nganti kecokelatan lan garing. Copot kanthi sendok slotted menyang piring sing diapit karo handuk kertas kanggo saluran.
3. Nggawa pot banyu salted gedhe menyang godhok. Nambah pasta lan masak miturut pituduh paket. Saluran ing colander.
4. Ing saucepan gedhe, nyawiji mentega ing panas. Tambah bawang lan cook, aduk asring, kanggo 5 menit, utawa nganti lembut.
Nglakoake glepung lan masak, aduk suwene 1 menit.
5. Cepet pour susu lan whisk nganti dicampur. Masak liwat panas medium, whisking asring, nganti dicampur thickens lan gelembung, kira-kira 6 menit. Nglakoake mrico sawi lan cayenne.
6. Ngaduk ing 1 1/2 cangkir saka keju sing dicincang nganti dilebur lan alus. Mangsa karo uyah lan mrico.
7. Nambah pasta, daging babi, lan mrico jalapena adonan menyang saus keju lan tusuk kanggo jas. Scrape dicampur dadi sajian baking 9-by-13.
8. Ing mangkuk cilik, gabungke cangkir 1/2 cangkir sing disigar lan roti panggang. Tabrakan campuran roti panggang ing ndhuwur macaroni lan keju.
9. Banggang casserole nganti ndhuwur iku coklat emas, kira-kira 30 menit. Ngawasi panas.
Cathetan Resep
• Kanggo mesthekake yen sauce alus, nambah keju ing kelompok cilik, aduk nganti alus sadurunge nambah batch kasebut.
• Nambah uyah ing banyu pasta minangka langkah penting, amarga nambah rasa. Nalika pasta dimasak ing banyu tanpa banyu, manawa pasta saos, pasta bakal ngrasakake cemoro. Gunakake uyah kasar, nambahake 1 sendok teh saben pound pasta.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 562 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodium | 1,003 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 27 g |