01 saka 08
Carane Nggawe Linzer Cookies
Leah Maroney Linzer Austria cookie sing pancen ayu, tradisional resep cookie Natal sing nambah soko khusus kanggo tabel partai Natal lan Swap cookie liburan . Ing resep-resep cookie Linzer klasik, cookie kue sing apik banget , sing dikepengake disajikake karo senggol sing metu ing potong hiasan ing sisih ndhuwur.
Sampeyan mbutuhake bahan kasebut kanggo nggawe cookie sing apik iki:
- 4 ons / 113 gram mentega (suhu kamar)
- 3/4 cup / 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh jeruk (utawa vanilla extract)
- 1 cup / 125 gram glepung (kabeh-tujuan)
- 1/2 cup marmalade (utawa jam - raspberry, currant abang, plum utawa apricot)
- Garnish: gula jajanan kanggo dusting
02 saka 08
Gunakake Pemotong Cookie sing Bener
Leah Maroney Pisanan dhisik pisanan, nalika nggawe cookie Linzer sampeyan pengin nggawe manawa sampeyan duwe pemotong cookie sing bener. Ana pemotong cookie Linzer khusus metu sing teka ing rong ukuran - cilik kanggo cookie cutter utama lan luwih gedhe kanggo cookie cutter njaba - sing ngijini sampeyan nggawe desain khusus kanggo liburan sampeyan.
Ing kene, kita nggunakake sing ati-ati kanggo dina Valentine . Yen sampeyan ora duwe pemotong cookie Linzer khusus, ora masalah! Sampeyan isih bisa gawe sajian enak iki. Sampeyan mung kudu nggawe manawa sampeyan duwe loro pemotong cookie sing padha karo macem-macem ukuran - siji cilik lan luwih gedhe.
03 saka 08
Nggawe adonan Cookie
Leah Maroney Kanggo miwiti, sampeyan kudu nggawe adonan cookie:
- Ing mangkuk medium, krim bebarengan karo 4 ounces / 113 gram mentega suhu kamar, 3/4 cup / 75 gram gula confectioners, lan 1/4 sendok teh saka jeruk utawa vanili.
- Nglakoake 1 gelas / 125 gram glepung kabeh-tujuan menyang úa creamed lan knead mung nganti dicampur mbentuk bal. Lebokake plastik lan refrigerate nganti 30 menit (utawa nganti pirang-pirang dina).
04 saka 08
Roll Out Dough and Cut Out Shapes
Leah Maroney Sawise sampeyan wis beku adonan, pasang ing antarane rong potong kertas lan gulung metu dadi 1/8-inch nglukis. Kita saranake nggunakake cara iki nggoleki adonan cookie, amarga bakal mbantu pin rolling ora tetep adonan. Yen adhine adoh banget, supaya dadi panas.
Teknik iki uga bakal mbantu yen sampeyan wis nyalurake adonan menyang ketebalan sing tepat, sampeyan bisa nransfer adonan sing digulung kanthi cepet menyang sheet baking banjur nggunakake pemotong cookie kanggo nggawe wujudmu. Sampeyan cookie bakal wis ing kertas parchment, supaya sampeyan ora perlu kuwatir bab transfer kasebut nalika sampeyan wis siap kanggo panggangan!
Mulai kanthi nggunakake pemotong cookie sing luwih gedhe kanggo nggawe wujud sampeyan. Banjur, yen sampeyan nggunakake potong kasebut, ngalih menyang sing luwih cilik. Cidra kanggo nggunakake cut metu cilik mung kanggo setengah saka cutouts luwih gedhe sing wis digawe. Kanthi cara sing saben ngisor (cutouts luwih gedhe) duwe ndhuwur roti isi (cutouts luwih gedhe karo bolongan tengah).
05 saka 08
Re-Roll Ad Age lan Panggang
Leah Maroney Ing wektu iki, sampeyan bakal sok dong mirsani sing duwe sawetara adonan keluwihan ing sekitar cookie sing wis dipotong. Mbusak lan muter maneh, kanthi nggunakake cara kasebut ing ndhuwur, lan nyuwek wangun liyane.
Banjur, ing oven 350 F, panggangake cookie nganti 10 nganti 12 menit. Sawise rampung, copot saka oven lan supaya njagong ing telusur nganti adhem 5 menit. Banjur transfer cookie menyang rak cooling lan supaya rampung kelangan sadurunge sampeyan nutupi karo senggol utawa sele.
Cathetan: Yen sampeyan ora ngidini cookie kanggo ngombe kanthi lengkap, senggol utawa sele bakal nyawiji kanthi panas lan sampeyan bakal entuk kekacoan ing tangan.
06 saka 08
Isi Jam utawa Jelly
Leah Maroney Sawise cookie wis digawe adhem rampung, isi karo pilihan saka senggol utawa sele. Iki langkah sing nyenengake, amarga sampeyan bisa nggunakake apa wae rasa rosane sing pengin. Sawetara saran kalebu:
- marmalade oranye
- strawberry jam
- abang currant jam
- raspberry jam (tradisional)
- plum jam
- apricot jam
- blueberry-rhubarb jam
07 saka 08
Debu Kanthi Cowder Powder
Leah Maroney Sawise sampeyan wis nutupi bagian ngisor cookie Linzer karo pilihan jem, jeli, utawa ngreksa, sampeyan bakal nguripake cookie ndhuwur sing duwe bolongan kasebut. Ana rong opsi kanggo nutupi cookie ndhuwur ing gula bubuk:
- Nguripake cookie ndhuwur sampeyan mudhun mudhun lan daptar acara menyang gula powdered
- Bledug ndhuwur saben ndhuwur cookie karo powdered gula
Mung nggawe bledheg ndhuwur karo gula bubuk sadurunge sampeyan nyelehake ing ngisor ngisor sing dijamin jangkoan, yen sampeyan nggunakake metode liya. Yen ora, sampeyan bakal ndhelikake sandhangan sing éndah.
08 saka 08
Rampung Linzer Cookie
Leah Maroney Sugeng! Sampeyan wis nggawe jajan cantik Linzer cookie. Yen sampeyan lagi golek petualangan lan pengin nyoba tangan sampeyan ing sawetara sugih tradisional lan non-tradisional liyane kanggo preian, disaranake mriksa 25 Resep Krismas Resep Natal sing manawa dadi hit ing swap cookie sabanjure!