Juli nganti Oktober tegese wektu plum ing Inggris lan Irlandia, dadi wektu kanggo nggawe jamur plum. Resep satee plum iki nduweni jahe sing rada ditambahake ing endhas sing menehi rasa anget sing apik banget; jahe lan plum dadi apik, nanging yen sampeyan ora seneng jahe, mung ninggalake.
Jam iku cukup cepet lan gampang kanggo nggawe, sampeyan pengin nggoleki cepet ing pitunjuk lan tips nggawe jem lan jeli.
Sampeyan uga kudu mikir babagan kendi sing pengin digunakake, lan sadurunge sampeyan miwiti, kanggo sterilise.
OPSI: Ngisor iki instruksi kanggo ngilangi kernels saka watu plum. Sampeyan ora kudu nglakoni apa-apa, nanging nambahake kernels menyang jam sing wis masak menehi rasa alus, almondy kanggo jam.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 lbs (1 kg) Victoria
- plums (utawa plump liyane, jus)
- 2 lbs (1 kg) gula (granulated)
- 1 linglang (jus)
- 4 teaspoons lemah jahe
Cara Nggawe
- Mulai senggol kanthi ngiris plums, mbusak watu lan tip ing pinggir plum menyang timah roasting gedhe. Tansahi 10 - 12 watu plum, nyithak liyane (yen sampeyan pengin nggunakake kernels).
- Tabrakan plums kanthi 4 tbsp gula. Nutupi nganggo kain tèh lan diselehake siji ing sajrone saperangan jam, luwih-luwih, sewengi yen sampeyan duwe wektu. Sawise sawetara jam, sampeyan bakal weruh gula wis ilang lan plums render akeh jus; wektu kanggo nggawe senggol.
- Nyelehake kabeh plum, jus, gula sing isih ana lan jahe, yen digunakake, menyang telusur sing gedhe, abot utawa telusur.
- Panggonan liwat panas lan aduk nganti kabeh gula wis bubar. Angkat panas nganti jam wiwit godhok. Godhok nganti kira-kira sepuluh menit.
- Sauntara, nyelehake piring utawa piring sing resik ing beku. Rampungake saben watu watu sing ditinggalake.
- Crack the shell (aku nemokake pin rolling apik kanggo iki) lan mbusak kernel cilik nang. Selehake kernels ing sajian teh lan nutupi banyu sing nggodhok siji menit. Tuang banyu lan kulit kudu adoh saka kernel kanthi gampang. Tansah menyang salah siji.
- Sawise sepuluh menit banyu didhahar, njupuk piring utawa piring saka mesin pembeku, njupuk sajian spoonful saka jam lan nyelehake menyang saucer lan pop menyang lemari es kanggo sawetara menit.
- Banjur push pinggir jam ing saucer lan yen kisut jam wis siap, yen ora, terus godhok. Baleni setelan setelan senggol nganti njerone senggol yen diendhep.
- Sawise siap, mateni panas ing senggol lan ninggalake nganti kira-kira sepuluh menit.
- Njupuk jarum senggol, panas, disteril kanthi siji-sijine lan nggunakake jug lan corong, kanthi ati-ati isi bolongan jar. Sawise kabeh botol diisi, dibagiake kernels antarane botol.
- Nutupi permukaan senggol ing jar nganggo cakram wol - iki bakal mbiyantu nyegah jamur nalika proses panyimpenan. Nempelake jar kanthi tutup ketat utawa piringan selophane kanthi tali elastis. Ninggalake kanggo kelangan.
- Jam bisa disimpen nganti setaun ing panggonan sing keren lan lemes (cupboards utawa malah garasi apik) mung dibukak yen kudu disimpen ing kulkas.
Paling apik disenengi roti digawe kanthi seger utawa dianggo ing resep tart jam. CATETAN: Tansah digunakake resik, sterilisasi stoples. Kanggo nggawe steril, ngumbahake banyu panas supaya panas, bilaske lan adhep-adhepan ing oven sing sethithik kanggo paling sethithik setengah jam.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |