Sampeyan wis duwe butter kacang. Sampeyan wis duwe toffee. Nanging sampeyan wis tau nyoba nempelake kacang butter ing toffee sampeyan? Iki toffee iku cahya lan crunchy, karo akeh salted kacang lan roso kacang apik.
Aja nyampurake resep iki nganggo kacang brittle , sing padha nanging ora padha. Kacang buncis paling kerep ngandhut manggang soda, sing ngasilake permen lan menehi tektur luwih ringan, crispier. Kacang brol uga biasane ditarik nalika lagi nglangi, supaya permen dadi tipis banget (lan brittle, mula jenenge). Iki toffee, supaya ora ngandhut manggang soda lan ora ditarik nalika ngejang. Mangkono, asil pungkasan bakal luwih kenthel lan luwih tektur, rada lengket. Yen sampeyan pengin nyoba perbandingan, gawe resep iki lan coba resepku kanggo Spicy Peanut Brittle utawa Coklat Coklat Kacang Brittle !
Iki toffee gedhe ing dhewe, utawa sampeyan uga bisa dip shards individu ing coklat peteng kanggo nambani malah luwih indulgent. Coba nyemprotake lan nambah klaster coklat, sprinkling ing truffle, utawa nggunakake minangka topping kanggo cupcakes utawa cakes!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung / 9,5 ons kacang crunchy kacang
- 1 cup / 7 ons gula
- 1/3 cup / 3.66 ons light corn syrup
- 1/3 banyu tuwung
- 1 cangkir kacang salted
Cara Nggawe
1. Kanggo nggawe toffee iki, nyiyapake baking pan 9x9 inci kanthi nyelehake karo aluminium foil lan nyemprotake foil karo semprotan masak nonstick. Ngilangi saiki.
2. Gabungke gula, sirup jagung lan banyu ing saucepan medium liwat panas medium. Gosong nganggo spatula karet nalika gula larut.
3. Nutup tutup kanthi saucepan lan ngidinake dicampur ing godhok nganti 2-3 menit, banjur uncover pan lan sijine thermometer Candy .
Terus masak gula, aduk sok-sok kanggo nyegah saka gosong, nganti campuran nganti 305 derajat Fahrenheit. Proses iki kudu njupuk kira-kira 15-20 menit, gumantung ing pan lan kompor.
4. Sanalika campuran kasebut tekan suhu sing tepat, copot pan saka panas lan cepet aduk ing butter kacang lan kacang asin. Nglakoake nganti kabeh kabeh dadi homogene, banjur tuangake permen menyang pan sing disiapake. Gunakake spatula sing diliris kanggo nyebar menyang ketebalan sing meh.
5. Supaya permen permen kanggo sawetara menit, lan sawise wiwit disetel nanging isih alus lan pliable, Skor munggah menyang squares karo piso cetha disemprot karo semprotan masak nonstick.
6. Nyenengake permen kanggo ngadhepi ing suhu kamar, paling sethithik jam. Sawise sampeyan kelangan, ngeculake ing sadawane garis sing wis dicetak sadurunge supaya sampeyan duwe kotak cilik toffee.
7. Nyimpen Toffee Butter Peanut ing wadhah sing adhem ing suhu kamar nganti rong minggu.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh resep Candy Toffee!
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh resep Candy Peanut!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 152 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 7 g |