California Lokal Panganan

Mangan lokal ing California cukup gampang: 80% woh-wohan lan sayuran ing negara ditanam ing negara. Temokake ide, inspirasi, lan informasi babagan mangan panganan liyane ing ngisor iki.

• 01 saka 09

  Bumbu Pangan & Sayuran California

  Tuwuh musim sing dawa lan pirang-pirang ing California, nanging ngasilake barang sing isih ana. Ngerteni apa sing bakal dikarepake nalika nganggo Pandhuan iki kanggo Bumbu-bumbu & Sayuran Mangsa California .

• 02 saka 09

  Pasar Tani California

  Californians dikepung pasar petani. Temokake Pasar Petani Certified (siji ngendi petani ngedol prodhuk saka farms langsung menyang konsumen) cedhak sampeyan karo iki Listing Pasar Tani California .

  Apa sampeyan anyar kanggo pasar petani utawa tangan lawas, priksa tips Shopping Petani Pasar sadurunge sampeyan Kepala.

• 03 saka 09

  Pesta Makanan California

  Negara Golden wis ditemokake ing pamakanan panganan saka pameran gedhe menyang acara komunitas cilik. Temokake pesta sing cedhak karo sampeyan utawa sing nganggo bahan California favorit:

  • Artichoke Festival (Castroville, California)
  • Avocado Festival (Carpinteria, California)
  • Artisan Keju California (Petaluma, California)
  • Gilroy Garlic Festival (Gilroy, California)
  • Lambtown, USA (Dixon, California)
  • Mendocino Crab & Wine Days (Mendocino, California)

• 04 saka 09

  Keahlian California

  Mangan kaya penduduk lokal mangan ing California nganggo resep-resep sing apik kanggo masakan klasik California:

  • California Roll
  • Cioppino (Seafood Stew)
  • Cobb Salad
  • Sup krim saka Artichoke
  • Meyer Lemon Marmalade
  • Pan-Goreng Abalone
  • Santa Maria Barbecue

• 05 saka 09

  California CSAs

  California nduweni program agrikultur didhukung masyarakat kanggo milih.

• 06 saka 09

  California Meats

  Ana sawetara pedagang ranchers lan peternakan lokal sing tetep fokus ing California.

  • Clark Summit Farms ing Tomales Bay ngundakake pasture daging sapi, daging babi, pitik, endhog, lan kadhangkala geese
  • Marin Sun Farms menehi daging sapi, daging babi, wedhus, wedhus, ayam, lan endhog menyang San Francisco Bay Area

• 07 saka 09

  California Favorit: Abalone

  Sawise suwe, abalone dadi akeh ing pesisir California sing bisa numpak pesisir saka watu-watu ing pasang surut lan ngobong wong-wong mau liwat bonfires. Kahanan sing ora bisa didampingi, dikombinasikake karo daging sing sugih sing tansah nyerang aku minangka salib antarane kaleng lan foie gras, nyebabake populasi sing kaancem. Panenan abalone liar saiki pancen diatur, lan diwatesi mung kanggo nyilem. Untunge, sawetara jiwa bisu mundhakaken abalone tani . Ora ketompo apa sampeyan duwe, ndeleng ngresiki lan carane masak .

• 08 saka 09

  California Favorit: Dungeness Kepiting

  Dungeness crabs nyusup ing sadawane pantai saka Central California ing sisih lor nganti Alaska lan minangka mangsa musiman, utamané ing Northern California. Musim kepiting biasane diwiwiti ing pertengahan Nopember ing San Francisco Bay Area, ing ngendi kepiting Dungeness minangka bagéyan tradisional saka panuwunan Thanksgiving lan makan malam crab-picking Natal. Sinau luwih lengkap babagan Dungeness Crab kene.

• 09 saka 09

  California Favorit: Green Almonds

  Sampeyan butuh kebon almond kanggo entuk almond ijo, lan California mundhak akèh almond. Delengen almonds sing enak dipangan ing pasar petani lan sawetara pasar khusus ing April lan, gumantung ing taun, menyang awal Juni kadhangkala.