01 saka 09
Challah Shaped Tree Beautiful
A wit sing bentuke parang, sing sampurna kanggo Tu B'Shevat utawa bayi namings. © Miri Rotkovitz Challah challah sing ayu tansah dadi klasik, nanging kadhangkala nyenengake kanggo ngrampungake wujud anyar kanggo acara istimewa. Tigang wit iki diilhami dening Tu B'Shevat, Paman taun anyar Yahudi. Nanging uga apik kanggo acara siklus urip sing ngrayakake tambahan wit kulawarga, kayata baby naming, bris, partai pesta, utawa pesta makan Aufruf utawa Shabbat Chatan . Sambungake instruksi langkah-langkah kanthi ilustrasi foto kanggo nggawe challah sing bentuke wit.
02 saka 09
Langkah 1: Bagéyan adonan Challah ing Setengah
Misahake adonan challah ing setengah. © Miri Rotkovitz Sadurunge sampeyan bisa miwiti mbentuk, sampeyan kudu sawetara adonan challah. Challah Water Challah iki ndadekake adonan gampang adonan. Opo pilihan liyane, utamane kanggo Tu B'Shevat, iki madu Almond Challah (Ora ana adonan sing cenderung puffs nalika kedhiane sing kapindho, saengga wit sampeyan kudu nyegah wujud sing apik.)
Nyampur lan adonan ing adonan, lan ngidini munggah. Sawise munggah dhisikan, pungkasi adonan mudhun lan dibagi dadi rong babak sing meh padha. (Aja kuwatir yen padha ora persis karo ukuran sing padha.)
Tip: Yen sampeyan nggawe adonan saka resep dhuwit sing akeh kanggo nglakoni hafrashat challah , nimbang carane akeh dhuwit sing sampeyan biasane digunakake kanggo roti gedhe dikepengin; sing kudu cukup kanggo nggawe siji challah wit. (Iki kira-kira 1/5 kanggo 1/6 saka adonan digawe karo tas 5-lb saka glepung).
03 saka 09
Langkah 2: Setengah Setengah Dojo dadi Dua Potong
Tuladhane adonan, dibagi lan siap kanggo mbentuk. © Miri Rotkovitz Sabanjure, njupuk salah siji saka bal adonan gedhe lan dibagi dadi setengah. Iki minangka potongan sing bakal digunakake kanggo mbentuk batang wit ing langkah sabanjure.
04 saka 09
Langkah 3: Wangun Doh Bareng Kanggo Batang Wit
Loro tali adonan challah kanggo batang wit. & salinan, Miri Rotkovitz Barisake sheet baking rimmed kanthi liner silikon utawa kertas parchment. Njupuk salah siji saka bal adonan sing mung diciptakake, lan gawe dadi tali panjang. Lay tali ing sheet manggang. Baleni karo kaloro bal adonan sing cilik, nggawe tali liya dawa lan diameter sing padha. Lebokake tali kapindho ing sisih liyane.
05 saka 09
Langkah 4: Ngilangake Tali Challah Dough Bareng
Bunder-bunder adonan challah kanggo nggawe batang wit. © Miri Rotkovitz Jiwitake tumpukan tali bebarengan kanggo ngamanake. Sijine siji tali ing sisih liyane, lan terus ngencengi tali kanggo mbentuk corak sing sithik. (Sampeyan bisa ngangkat tali saka sheet manggang yen sampeyan nemokake luwih gampang kanggo nggawe twist kanthi cara iki.) Aja jiwit ends ngisor twist bebarengan - sampeyan bakal mbentuk mau menyang werna wit. Posisi twist sing rampung ing tengah meja manggang, supaya papan ekstra cilik ing ndhuwur yen bisa. (Iki bakal menehi sampeyan kamar liyane kanggo ngatur godhong godhong.)
06 saka 09
Langkah 5: Wangun Roots
Nyipta werna kanggo challah wit. © Miri Rotkovitz Ing ngisor tumpukan, aturake adonan kanggo nyerupake werna wit. Sampeyan mung bisa nyebar ing ngisor twist ing arah ngelawan. Utawa, kanggo luwih rinci, potong siji utawa loro-lorone potongan adhine, lan tuwuh dadi werna.
07 saka 09
Langkah 6: Bagéyan sajroning Doyo Sisa
Pisah adonan sing isih ana kanggo godhong wit. © Miri Rotkovitz Njupuk adoh saka adonan gedhe saka Langkah 1 lan dibagi dadi 5 potong ukuran sing padha. Sampeyan bakal nggunakake iki kanggo nggawe godhong saka wit.
08 saka 09
Langkah 7: Wangun Dough dadi Spirals
Dodol godhong kanggo challah wit. © Miri Rotkovitz Muter lan adhep-adhepan saben bal adonan ing antarane tangan kanggo mbentuk tali. Njupuk salah siji tali lan gelem ngubengi awak kanggo mbentuk spiral. Ninggalake buntut cilik ing pungkasan saben spiral - sampeyan bakal nggunakake iki kanggo masang spiral menyang batang wit.
09 saka 09
Langkah 8: Ngatur Spirals Doh Kanggo Nggawe Duduh Pohon.
Nyusun wit-witan kasebut. © Miri Rotkovitz Atur adhep-adhepan adonan ing sisih kiwa. Nyelehake buntut saben spiral liwat utawa ing ngisor awak kanggo ngamanake menyang challah. Kanggo kapentingan visual, ganti arah sawetara spiral.
Nutup towelah karo andhuk teh resik lan ngidini munggah miturut arah resep. Preheat teken sing diarahake, rerumput kanthi wisuh teles, lan panggang. Nransfer challah menyang rak kanggo kelangan. Sekeca!