Apel lan jeruk digabungake ing resep marmalade iki sing gampang. Marmalade apel diseduh karo oranye irisan tipis.
Pabrik marmalade digawe tanpa ditambah pectin, dadi sampeyan kudu nggunakake permen termometer dipercaya. Yen sampeyan ora duwe thermometer Candy lan ora ana cara kanggo njaluk siji sadurunge sampeyan nggawe marmalade, sampeyan bisa nggunakake test plate kadhemen. Waca tip pakar, ing ngisor iki, kanggo instruksi.
Deloken sisan:
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kg / 8 cangkir apples (tart lan irisan irisan)
- 1 orange
- 1 1/2 gelas banyu
- 5 cangkir gula
- 2 sendok teh jus lemon
Cara Nggawe
- Ngisi banyu udhara kanthi banyu sing nggodhok banyu. Nambah 7 setengah liter cangkir canning menyang banyu lan nggawa menyang godhok. Ngurangi panas nganti entek lan tetep banyu panas nalika sampeyan nyiapake woh.
- Sijine tutup ing saucepan banjur digawa menyang simmer. Aja godhok. Tansah tutup panas nalika sampeyan nyiyapake woh.
- Wash, peel, seprapat, lan inti ing apples. Geser apel tipis; ngukur 8 cangkir (2 liter).
- Quarter the orange, mbusak wiji, lan irisan banget tipis.
- Kalorake 1/2 cangkir banyu lan gula nganti gula wis bubar. Tambah jus lemon lan woh.
- Godhok woh lan sirup kanthi dicampur kanthi cepet, aduk terus, nganti 9 derajat F ndhuwur titik nggodhok banyu ing dhuwur, utawa babagan 221 F nganti 222 F ing papan kang dhuwur. utawa nganti dicampurake. Yen sampeyan ora duwe permen utawa thermometer jeli, pirsani metode uji ing ngisor iki.
- Dibusak saka panas; gawe bal busa.
- Tuang langsung menyang botol kendi panas sing steril, ninggalake headspace 1/4 inci. Ngilat rim lan benang kanthi kain lembab sing resik utawa handuk kertas lan posisi tutup. Geser cincin kasebut ing sandhing nganti tekan. Aja overtighten.
- Sijine tutup botol ing kanthong. Yen banyu ora sethithik 1 inci ing ndhuwur tutup jar, nambah banyu panas. Bawa menyang godhok; nyuda panas menyang godhok alon-alon. Proses 5 menit sawise banyu teka menyang godhok. (10 menit kanggo dhuwuré saka 1.001 tekan 6.000 kaki, 15 menit kanggo dhuwuré 6000 kaki)
Pakaryan Tips
Testing Point Jelly
Loro cara kanggo nyoba kanggo jelling yen sampeyan ora duwe akses menyang thermometer dipercaya sing sheeting lan cara plate kadhemen.
Kanggo cara sheeting, daptarake sendok logam sing adhem menyang marmalade sing nggodhok. Mundhut saka dicampur lan terus liwat telusur. Nguripake sendok supaya campuran bakal metu. Yen formulir marmalade nempel sing gabungke kanggo mbentuk sheet sing nggantungake sendok, wis rampung.
Kanggo cara plat kadhemen, nyelehake piring cilik ing beku. Nalika sampeyan mikir marmalade bisa rampung, njupuk piring metu saka mesin freezer.
Gulung sendok teh marmalade panas ing piring sing kadhemen. Mungkasi nganti 30 detik lan banjur tuku pinggir menyang pinggir. Yen wis rampung, marmalade mung bakal pindhah.
Deloken sisan
Nyiyapake stoples kanggo Canning and Boiling Water Processing
Sampeyan uga bisa Kaya
Cranberry Chutney Resep karo Apples lan Oranges
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |