Punika liyane sajian pasta pasta sing fantastis sing sampeyan bisa duwe ing meja mung kira-kira 20 menit. Asparagus tips lan kacang ijo, dikukus nganti rada garing, gabung karo tomat sing garing lan lenga garing lan kenyal kanggo pesta musim semi karo pasta cendhak al dente , kayata fusilli, farfalle, gemelli, utawa penne. Kejawi nggodhog pasta lan ngasuh asparagus lan kacang polong, mesthine ora masak! Deleng saran variasi ing ngisor resep dhewe kanggo gagasan babagan úa liya sing bisa ditambahake. Digawe, hidangan iki kedadeyan ora mung vegetarian, nanging uga vegan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 11 ons utawa 3/4 pound (320 gram) saka sembarang pasta cendhak
- 20 batang asparagus
- 1 cangkir kacang ijo sing seger
- 20 tomat pepe (dikemas ing lenga zaitun), lemes
- 1 clove papak, peeled lan rada ulig karo sisih warata piso chef
- 4 sendok teh lenga zaitun tambahan
- Umume uyah segara lan mrica ireng anyar, kanggo rasa
- 1 bunch cilik chives, sacoro apik disigar
Cara Nggawe
Selehake pot banyu salted sing gedhe lan dilebokake ing dhuwur kanggo panas.
Wisuh lan garing asparagus lan swiwit saka ujung kayu. Cut stalks asparagus menyang potong 3-4 inci. Nyampurake potongan asparagus lan kacang polong banjur uyah nganti padha wae. Pisan banjur transfer menyang mangkuk gedhe.
Suntik tomat sing diresiki pepadhang menyang potongan kurang luwih 1 inchi lan ditambahake ing mangkok porsi bebarengan karo cengkeh bawang putih.
Nyampur kanggo gabungke sayuran. Ngombe sayuran karo lenga zaitun ekstra-prawan, nyampur kanthi becik kanggo jas kabeh sayuran, lan mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico.
Nalika banyu tekan nggodhok, tambah pasta lan cook menyang al dente. Ngempelake pasta kanthi becik lan transfer menyang mangkuk sajian. Nyampur dadi apik kanggo nyebarake sayuran kanthi regan, nambah kuah lenga zaitun tambahan, yen perlu. Buang lan buwang cengkeh bawang putih. Ngawula, sprinkling chives disigar liwat saben porsi minangka garnish.
Variasi:
- Ngganti kacang polong karo 24 zaitun kulit ireng (uyah- utawa lenga-tamba), pitted lan iris kanthi setengah panjang. (Utawa nambahake zaitun kajaba kacang polong.)
- Nambah 1/2 cangkir (4 ons / 115 gram) saka keju krim utawa liyane keju sing seger alus karo sayuran kanthi banyu sing disemprotake pasta cilik sadurunge nyampur karo pasta. (Yen pengin, sampeyan bisa nyampurake sayuran lan keju krim bebarengan, nggunakake blender genggam, blender, utawa prosesor pangan, kanggo nggawe saos krim.)
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 133 mg |
| Karbohidrat | 111 g |
| Serat Pemakanan | 17 g |
| Protein | 23 g |