Iki nggawe aku sedih kanggo mikir yen akeh wong mung mangan kacang ijo sing dikukus. Aja salah, kacang ijo sing dikukus bisa éca, nanging ana uga cara liya kanggo nyiyapake lan seneng sayuran sing panas banget (lan tiba). Sawetara cara favorit kanggo masak mau ana ing ngisor iki.
01 saka 09
Braise ThemBean Braised Romano. Foto © Molly Watson Bebarengan karo penggorengan lan panggang, braising minangka salah sawijining cara favorit kanggo masak kacang ijo. Tinimbang digodhog menyang tekstur garing sing trendi, cara iki alon-alon nggoreng kacang ijo nganti rada tusukan lan disemprot karo rasa cairan masak, nanging mandheg kurang ngowahi. Padha dadi kesempurnaan murni jejere ayam panggang .
02 saka 09
Goreng WongKacang Hijau Kacang Buttermilk. Foto © Molly Watson Bakal ora dadi cara sing umum kanggo masak kacang ijo, nanging mesthine minangka rasa enak. Aku seneng ngawula iki minangka hidangan pembuka, asring karo anggur cilik utawa tomat ceri bareng kanggo nyedhiyakake swara manis.
03 saka 09
Panggangan WongGrilled Green Beans. Foto © Molly Watson Sampeyan bener: Sampeyan bisa grill kacang ijo. Lan ora kanggo apa-apa. Grilling nggedhekake rempah-rempah berumput, vegetal saka kacang ijo kanthi apik.
04 saka 09
Marinate ThemMarinated Green Bean Salad. Foto © Molly Watson Kacang buncis cepet dikukus kacang ijo ing vinaigrette sing padhang kaya sing diarani bawang bejo sing digambarake ing kene - njupuk kauntungan saka tekstur sinau lan kemampuan nyerep rasa. Kacang buncis dianggo minangka salad utawa péso sajian lan sajenis éca sajrone steak panggang sing sithik . Deleng resep kanggo Marinated Green Beans utawa Green Beans ing Jalapeno lan Mint .
05 saka 09
Pickle ThemPickled Green Beans. Foto © Molly Watson Iki pickles kulkas sing crispy gampang kanggo nggawe lan nambah tendhangan pedhes menyang sembarang nasi, tepung, utawa tomat Tartan Tawon sing khusus.
06 saka 09
Sijine Them In a CasseroleKacang Hijau. Foto © Molly Watson Nedha buncis kacang ijo ing campuran saucy, flavorful lan topping karo babi crunchy minangka favorit Thanksgiving.
07 saka 09
Manggang WongKacang Hijau Panggang. Foto © Molly Watson Roasting menehi kacang buncis kacang ijo kanggo mbentenake tlap. Iku cara sing enak lan gampang kanggo masak kacang ijo, manawa kanggo siji utawa kanggo wong akeh.
08 saka 09
Nelayan Wong Ing SaladKacang Hijau Karo Sesame Dressing. Foto © Molly Watson Kacang ijo mentah bisa dadi akeh banget kanggo wong-wong sing paling akeh - kebo kabutuhan. Nanging, aku seneng nggunakake kacang ijo ing sajian roti, sanajan aku entuk pawon sing luwih dhisik. Kaloro favorit iki Salad Buncis Hijau Abang Hijau lan Kacang Hijau Kanthi Vinaigrette Shallot .
09 saka 09
Uap IkiKacang Hijau Kering. Foto © Molly Watson Steaming minangka cara klasik kanggo masak kacang ijo. Nalika dikukus kanthi tekstur garing lan disajikake karo seger mentega, garam segara, lan mrica ireng anyar, kacang ijo taman sing seger banget. Ndeleng rincian ing Carane Kelontong Kacang Hijau .