Iku njupuk akeh seger, tomat sing mateng kanggo nggawe Tomat Segar getih Maria - kira-kira setengah kilogram saben koktail, supaya bener-bener mung worth mengkono ing dhuwur panen tomat nalika tomat loro super flavorful lan relatif inexpensive. Punika koktail prasaja worth kabeh gaweyan? Kanggo atine, pancen bener. Rasa seger lan padhang bakal ngetokake kaose sikil nalika dibandhingake karo campuran komersial, sing digawe nggunakake tomat masak.
Nggunakake chile seger uga nambah akeh punch aromatik. Pilih salah siji sing kaya entheng utawa pedhes sing disenengi, utawa ninggalake metu sampeyan ora seneng sing panas.
Nalika vodka utawa gin nambah tendangan apik kanggo iki, padha uga éca ditinggalake piyambak minangka Virgin Marys.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 nganti 2 1/2 kilogram seger, tomat sing mateng
- 1 cilik
- bawang putih
- 1 cilik seger panas panas - ijo utawa abang (opsional)
- 2 teaspoons jus lemon seger, plus liyane kanggo rasa
- Garam kanggo rasa
- Godhok mrico ireng anyar
- Saus panas, saus chili, utawa grated
- horseradish kanggo rasa
- 4 nganti 8 Tabel vodka utawa gin (opsional)
- Coklat celery seger utawa
- kacang buncis ijo kanggo garnish (opsional)
Cara Nggawe
- Cilik chop tomat, bawang bejo lan chile. Ing prosesor blender utawa panganan, nyithakake nganti alus, sethithik 1 menit kanggo njaluk sakabehane. Nindakake ing batch yen perlu. Nglakoni campuran dicampur liwat sieve utawa kincir pangan kanggo tekstur sing luwih alus.
- Tambah jus lemon. Ngaduk kanggo gabungke, lan nambah uyah, lada, saos panas utawa horseradish, lan liyane jus lemon (utawa apa-apa liya!) Kanggo rasa. Ngicipi kuwi kunci kanggo ngaso karo koktail sing nantang versi becik saka Mary Bloody.
- Nutup lan ngombe jus tomat sing diwarisake nganti kadhemen, sethithik jam lan nganti rong dina. (Ing rush sing elek bisa ngasilake koktail liwat Ès bakal mlaku, jelas, nanging uga bakal nggawe cendhela nyedhih banget yen diwenehi nalika suhu sing anget utawa malah suhu, sing apik karo versi sing dimasak komersial sing luwih kenthel, nanging kurang dibutuhake karo seger tomat njupuk.)
- Tuangake jus dadi 2 nganti 4 kaca tingal, nambah 2 tablespoons (utawa luwih ora ana judhul kene!) Vodka * utawa gin menyang saben kaca, yen seneng, lan aduk kanggo gabungke. Garnish karo stalk celery lan / utawa kacang ijo pickled.
* Yen aku bisa dadi wani ... saumpama wektu kanggo nyegah batch Vodka Horseradish sawetara dina sadurunge ngetokake koktail iki; dhewek nambah tendangan ekstra hebat kanggo koktail kasebut.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 3 g |