Sentuhan cemilan kayu manis iki digunakke ing kubis favorit kulawarga. Rasa bebas ninggalake kayu manis utawa nggunakake mung jiwit. Resep iki prasaja banget.
Yen sampeyan seneng akeh saos-enak liwat kentang mashed-kaping pindho ing tomat lan tomat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg daging sapi dhasar
- 3/4 cangkir beras dimasak
- 1 gedhe
- endhog, rada diantemi
- 1 bawang (sacoro apik disigar)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 1 gedhe
- kepala kubis
- Kanggo Saus:
- 1 (10 3/4-ons) bisa ngandhut sup tomat
- 1 (14,5-ons) bisa tomat
- 1/4 1/2 sendok teh
- kayu manis
- Garam lan mrica ireng anyar, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, gabungke sapi potong, beras, endhog sing diantemi, trikatuka alus, 1/2 sendok teh uyah, lan 1/4 sendok teh mrico. Campur nganti sakabeheng campuran.
- Copot godhong saka kepala kubis alon-alon, njupuk care ora kanggo luh mau. Godhok godhong ing salted banyu mung cukup suwe. Utawa, endi sakabehane kubis ing sajian lemari-luwes kanthi cangkir 1/4 cangkir. Masak nganggo 100% daya kanggo babagan 12 nganti 15 menit. Ing godhong kudu gampang mateni.
- Selehake 1/4 cangkir campuran daging ing tengah saben rwaning; melu ing sisih lan muter liwat daging, gaya burrito; ngamanake tusukan kayu.
- Nyelehake gulungan kubis ing Pot Crock .
- Ing mangkuk, gabungke sup tomat, tomat dikancani, lan kayu manis. Tambah uyah lan mrico kanggo rasa lan pour sauce ing liwat nggulung Gobis.
- Tutup lan masak nganti kurang luwih 7 nganti 9 jam. Aku biasane nambah godhong gobis sisan menyang pot.
Tip
Inti kepala kubis lan ajak ing beku kanggo sawetara jam utawa sewengi. Njupuk metu saka mesin pembeku lan ngetokake nganti sawetara jam. Godhongé kudu dicukur kanthi gampang lan bakal alus kanggo muter tanpa blanching.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 589 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat Pemakanan | 12 g |
| Protein | 44 g |