Entheng kukus ngetokake kukupu ngijini supaya mung dicepetake lan uga ngetokake rasa seger lan seger. Iki wektu kanggo nggunakake mentega kualitas apik, mawar amarga nduweni reresik, rambute spring kanggo pujian fiddleheads kukus.
Wigati: Sawijining porsi fiddleheads sing enak dimasak apik kanggo wong, nanging uga akeh sing bisa nimbulaké sawetara masalah pencernaan kanggo wong sing nduweni rasa sensitif lan sawetara panguwasa nyaranake mung mangan fiddleheads sing dimasak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound
- fernhead ferns
- Garnish: butter
- Asam laut seger (kanggo rasa)
- Godhong mrica ireng (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Potong lan mbungkus fiddleheads, ngilangi endhog coklat utawa bagian mushy.
- Ing pot gedhe, nggawa banyu 1 inci menyang godhok. Sijine fiddleheads ing basket utawa nyithak, banjur lebokake banyu ing ndhuwur. Tutup lan cook nganti fiddleheads iku tender nanging isih garing rada, bab 5 menit.
- Saluran lan sajroning panas karo mentega, uyah, lan lada kanggo rasa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 10 g |