Cukup kukus kacang ijo lan bawang abang sing diiris tipis nggawe salad panas sing enak lan luar biasa. Sampeyan meh meh banget prasaja, apa ora? Nanging iki minangka salah sawijining kombinasi sing sakabehe luwih gedhe tinimbang jumlah bagean sing kaya ngono. Apa bawang bombay sing nyedhaki kacang buncis? ganti baju terang? Utawa mung rasa panas sing apik banget? Kabeh ing ndhuwur, aku yakin.
Wiwit kacang buncis mung dadi luwih apik, ing pendapatku, nalika lagi nggarap pamungkas, iki minangka sajian sing apik kanggo mbayar kanggo potong musim panas, barbecue, picnics, lan gathering liyane ing ngendi sampeyan pengin pangan sing bisa nyumerepi dicokot lan tetep éca .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kacang buncis 1 liter
- 1 bawang merah cilik
- 3 Tablespoons
- minyak zaitun
- 1 Tabel pewarna abang anggur utawa cuka anggur putih
- 1/2 sendok teh sawi
- Uyah segara alus lan mrica ireng anyar
Cara Nggawe
- Trim kacang ijo. Carane akeh potong iku kombinasi jinis buncis ing tangan lan pilihan pribadi. Kacang bunder lawas kudu mbutuhake senar sing ditarik; senadyan akeh kacang buncis wis diwutahake metu, dheweke isih kepengin ngetokake ujung-ujung, sanajan ana uga sing nganggur.
- Nggawa 1/4 tuwung banyu menyang godhok ing wajan gedhe ing dhuwur. Tambahake kacang buncis, sprinkle karo uyah, tutup, lan cook nganti kacang buncis garing lan banyu wis evaporated, bab 3 menit. Rendhem kacang buncis kanthi banyu seger, banjur tusuk lan garing.
- Kangge, copel lan separuh bawang. Iris dadi tipis setengah bulan lan disisihake. (Cuci irisan karo banyu sing adhem kanggo ngurangi rasa kuwat saka bawang mentah , yen seneng, mung kudu ngetutna supaya garing kabeh sadurunge ditambahake ing salad.)
- Ing mangkuk gedhe (gedhe cukup kanggo ngiseni kabeh sayuran), whisk bebarengan lenga, cuka, lan mustar. Tambah uyah lan uyah kanggo rasa. *
- Sijine kacang buncis lan bawang iris ing mangkuk kanthi sandhangan lan tusuk kanggo nyelehake kacang buncis lan bawang. Sampeyan bisa nyedhiyani langsung utawa supaya kabeh njagong lan marinate dicokot sadurunge porsi (yen sampeyan bakal terus luwih saka babagan jam, tutup lan hawa anyep).
* Cara paling apik kanggo ngrasakake salad yaiku kanggo nyelehake unsur sing bakal kasebut ing salad (ing kasus iki kacang buncis) menyang lan ngemot - menehi konteks sing paling apik kanggo nguji rasa final.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 60 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 6 g |