Iki kacang ijo njupuk ing rasa, padhang rasa pedhes lan dadi cara sing ngluwihi kacang ijo standar. Aku seneng terus-terusan, nanging uga dianggo apik ing salad sing disusun utawa disedhiyakake ing amben godhong Lettuce.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound
- kacang buncis , endhog
- 2 cloves papak, disigar
- 1
- jalapeño chile , seeded and chopped
- 2 Tabelpoons jus lemon
- 1/3 cangkir godhong mrica seger
- 3 Tablespoons
- minyak zaitun
- 1/4 sendok teh uyah seger sing apik
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
Cara Nggawe
- Siapake mangkuk gedhe es lan sijine maneh.
- Uap buncis kacang ijo . Langsung dijupuk ing banyu es. Nggeser kacang-kacangan sing ana ing kono nganti adoh banget. Gesang mau kanthi temenan (aku kepengin ngetokake garing karo tlesil kertas). Sijine kacang ijo ing sajian cethek.
- Ing blender, sithik papak, jalapeño, lan jus lemon. Nambah godhong mint, lenga zaitun, uyah, lan mrico lan kabeh nganti nganti dicampur alus.
- Tuangake sayuran ing kacang buncis lan dicemplosake ing kacang buncis kanggo ngetrapake kanthi apik. Supaya kacang buncis njagong sethithik 30 menit ing suhu kamar sadurunge nglayani utawa nganti ditutupi sewengi lan digodhog. (Wigati, nalika disejukake lan diijini marinate ing wayah wengi, kacang-kacangan bakal ilang sawetara warna ijo sing sregep, uga bakal ngembangake rasa sing luwih rumit lan kuat.)
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 159 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 12 g |
| Protein | 10 g |