Sup mie ayam iki wis digawé wiwit saka pitik, nanging bisa digawe kanthi patang pitik pit nganti pitung kilogram. Rendheake sup karo mie utawa beras.
Sup punika serba guna. Bebas kanggo nambah beku kacang ijo utawa sayuran campuran tinimbang kacang polong, utawa nambah jagung kanggo sup. Jamur kaleng utawa jamur jamur seger bakal dadi tambahan apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pitik stewing, kira-kira 4 nganti 5 kilogram
- 2 iga celery, disigar
- 2 wortel gedhe, disigar
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 8
- peppercorns
- 1
- rwaning teluk
- 2 liter banyu
- 1/2 pound irisan wortel
- 3 iga celery, irisan
- 2 medium kentang, diced
- 1 tuwung beku kacang ijo
- 1 nganti 2 cangkir mie sing ora kenthel utawa kira-kira 1/2 glepung beras sing ora dimasak
Cara Nggawe
- Cut pitik menyang potong; nyelehake ing sajian kettle gedhe kanthi 2 iga suling celery, wortel 2 disigar, 1 1/2 uyah garam, lada, rwaning teluk, lan 2 liter banyu.
- Tutup lan simmer nganti 1 nganti 2 jam, nganti pitik ayuda. Mbusak pitik lan ketegangan kaldu, mbuwang sayuran. Yen pitik gampang ditangani, copot saka balung lan chop menyang potongan cilik. Jemur pitik nganti siap dipangan.
- Sauntara, nambah wortel irisan, celery celery, lan kentang ing duduh kaldu; cook nganti meh 15 menit, nganti tender. Tambahi kacang polong lan mi; terus masak nganti meh 15 menit, nganti mie sing lembut. Tambah setengah saka pitik, nyimpen setengah liyane kanggo panggunaan liyane, kayata salad pitik, sandwich, utawa resep casserole .
Resep Related
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 770 |
| Lemak total | 39 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 237 mg |
| Sodium | 807 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 78 g |