Ing sweetness entheng saka butternut sup squash wis becik nutup karo trio saka seger, gurih. Tambah krim abot kanggo tekstur wis murni saka squash pureed lan sampeyan duwe bisque sing sugih, kandel kanggo ngawula kursus utamane utawa sajian utama cahya.
Cathetan masakan: Resep iki bisa gampang diowahi dadi sajian vegetarian kanthi migunakake stock sayur-sayuran sing apik ing panggenan stock pitik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 medium bawang (kuning, disigar)
- 1/2 gelas celery (sacoro apik disigar)
- 1/2 sendok teh thyme (seger, disigar)
- 1/2 sendok teh rosemary (seger, ulig)
- 1 sage seger (rwaning, sacoro apik disigar)
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico (lemah)
- 1 medium
- butternut squash (peeled and cubed)
- 2 1/4 cangkir stock (ayam)
- 1 tuwung krim (heavy)
- Garnish: croutons
Cara Nggawe
Ing saucepan gedhe liwat medium, sauté bawang, celery, thyme, rosemary, lan sage ing lenga zaitun kanggo 5-7 menit, nganti sayuran nguripake tender. Nambah uyah lan mrico lan sauté sayuran lan jamu kanggo tambahan 2 menit.
Tambahake squash butternut lan stock pitik menyang wajan lan nggawa sup kanggo masak. Kurangi panas rada, nutupi, lan simmer nganti 20 menit, nganti squash dadi lembut.
Godhok sup ing blender countertop utawa karo blender pencelup nganti rampung alus. Nglakoake krim abot lan panas. Ngaso bisque panas, garnished karo croutons .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |