Campuran daging sapi lan sayuran lemah sing nyenengake sup banget enak. Sup bisa nggawe rasa apik saka tanduran Italia, campuran sup bawang bombay, saus tomat, lan keju Parmesan. Kanthi tambahan pasta sing wis masak, asilé padha karo minestrone.
Sup iki minangka titik wiwitan banget, lan ana akeh sayuran liyane sing bisa ditambah. Sawetara kemungkinan kalebu jagung kernel kabeh, diced rutabaga utawa parsnips, ditabuh kacang-kacangan laut kaleng utawa kacang lor gedhe, lan jamur. Utawa nambahake sayuran sing beku, luwih lembut watara 30 nganti 45 menit sadurunge nggarap (misale, kacang polong Inggris, potong kacang ijo, sayuran campuran). Yen sampeyan ora duwe macaroni, gunakake ditalini utawa cangkang cilik ing jero sup. Kanggo sup sing entheng (utawa yen sampeyan nyoba nyegah daging abang) nimbang nggunakake kalkun lemah utawa pethak pitik lemah.
Kanggo luwih cair, tambahake tomat 14,5 ons ing tomat sing diprakirakake kanthi jus, utawa tuku sajian suplai utawa banyu sapi. Sup uga beku banget. Gawe kumpulan kaping pindho lan beku setengah kanggo meal mangsa.
Sajati sup iki sing enak karo biskuit sing mentas dipanggang utawa diseduh . Kanggo nedha awan utawa nedha awan, ngawula nganggo sandwic utawa salad sing dibuwang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak zaitun
- 1 lb daging sapi lemah
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/4 sendok teh oregano
- 1/4 sudu sendok
- 1/4 sendok teh
- uyah sing tuwa
- 1 (siji-ons) envelope
- campuran sup bawang
- 3 cangkir banyu sing nggodhok (utawa beku sapi tanpa unsalted)
- 1 kubis daging sapi bouillon utawa granula rasa sapi (ora ngeculake yen sampeyan nggunakake sapi sapi)
- 1 (8 ons) bisa saos tomat
- 1 sendok makan kecap
- 1 cangkir celery, irisan
- 1 wortel wortel, iris
- 1/2 cup macaroni (uncooked)
- 1/4 cup grated keju Parmesan
Cara Nggawe
- Kalorake lenga zaitun ing wajan gedhe sajrone panas. Geset daging sapi menyang ing wajan lan cook nganti ora ana maneh jambon, aduk terus. Ngemis daging sapi lan transfer menyang pot crock.
- Tambahake mrico ireng, oregano, basil, uyah sing dibumbui lan campuran sup bawang bombay kanggo daging sapi.
- Tambah banyu, bouillon, saos tomat, kecap, celery, lan wortel. Nggawe campuran bahan
- Nutupi pot lan masak nganti kurang saka 6 nganti 8 jam.
- Kira-kira 30 menit sakdurunge sup wis rampung, cook macaroni ing banyu sing nggodhok sawise arah paket. Pérangan uga.
- Nguripake pot crock kanggo dhuwur lan nambah macaroni masak lan keju Parmesan.
- Nutup lan masak sup ing setelan dhuwur watara 10 menit maneh.
Tip
- Kanggo masak sup ing stovetop, coklat daging sapi lemah ing oven Walanda gedhe utawa stockpot. Nambah urean sing isih ana, kajaba macaroni, lan menyang godhok. Kurangi panas dadi kurang lan simmer kurang luwih 1 jam. Masak macaroni lan ditambahake ing sup karo keju Parmesan. Kalor liwat.
- Iku tansah paling apik kanggo daging sapi coklat sadurunge nambahake menyang kompor alon. Browning nambah rasa liyane lan werna lan tekstur luwih apik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodium | 659 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 28 g |