Meatloaf kalkun iku alternatif sing gampang lan luwih entheng kanggo meatloaf daging sapi, lan cranberry glaze sing luar biasa enak lan gampang ngedhuk daging sapi sing apik.
Nambani meatloaf sedhep kanthi kentang mashed lan jagung bebarengan karo saus cranberry sing isih ana. Utawa ngladeni nganggo brokoli kukus lan salad.
A daging babi cilik sing sethithik tetep jus iki, nanging ora bisa nggunakake pethi alas sing endhek. Turkey thighs utawa daging babi lemah duwe kandungan lemak sing luwih dhuwur lan bakal tetep dadi roti sing metu saka pangatusan lan dadi angel.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bisa kabeh saos cranberry berry, sekitar 16 ons
- 1/2 cangkir saus cabe utawa saos tomat
- 1 nganti 1 1/4 kilogram lemah kalkun, susu utawa kacang turki lemah
- Pucuk daging babi sing digodhog 1/2 kilogram, utawa nganggo daging lemak sing luwih dhuwur ing Turki
- 1 endhog gedhe, diantemi
- 1 tuwung lemes roti halus alus lemah
- 1 medium bawang, sacoro apik disigar
- 3/4 sendok teh bumbu unggas
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico ireng anyar
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
- Semprotake 1/2-by-4 1/2-inch bread pan lightly with spray cooking.
- Digabungake 1/3 cangkir saos cranberry karo saus cabai. Saringake cranberry sauce sing isih disimpen.
- Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke kalkune lemah lan daging babi utawa daging kalkun lemah kanthi endhog sing diantemi, remuk roti, bawang bombay, bumbu unggas, uyah, lan lada. Nambah 1/4 cangkir saus cabai lan dicampur cranberry menyang dicampur daging. Nyeduhake sauce sing isih ana lan campuran campuran cranberry sauce kanggo topping.
- Campur campuran daging nganti diarani campuran. Pack menyang pan sing disiapake lan panggang 1 jam. Ndhuwur karo sauce chili sing disajikake lan campuran sauce cranberry lan panggang nganti 10 nganti 15 menit maneh.
- Supaya istirahat meatloaf kanggo 5 nganti 10 menit sadurunge ngiris.
Nganggo 6 nganti 8.
Tip lan Variasi
- Turkey Meatloaf Muffins - Bagéyan campuran dicampur antara 12 cangkir muffin. Gawe roti mini sakwéné kira-kira 20 nganti 25 menit lan banjur top karo saben campuran campuran cranberry lan chili. Panggang 5 menit maneh, utawa cukup suwe kanggo ngetokake tutup ndhuwur.
- Kanggo mriksa meatloaf kanggo doneness, gunakake thermometer cepet sing diwaca. Ing meatloaf kudu ndhaftar paling sethithik 165 (73.9 C) nalika dipasang ing tengah daging.
- Unggas unggas kudu dimasak nganti suhu minimal 165 (73.9 C). Kanggo meat-meat (daging sapi, daging babi, daging sapi), suhu minimum bakal ana 160 F (71 C).
Waca Chart Suhu Daging lan Tips Masak Aman
Sampeyan uga bisa Kaya
Glazed Bacon-Wrapped Meat Loaf
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Sodium | 943 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 24 g |