Badam Halwa minangka panganan dessert regal kanggo Raja! Nalika resep ora nyuwun akeh bahan, utawa ora ana proses komplek, butuh cinta lan wektu kanggo nggawe Badam Halwa sing apik ... sampeyan pancen kudu ngadeg ing panci lan aduk terus kanggo nyegah Halwa saka scorching utawa kobong. Aja ngeculke sampeyan, amarga asil sing paling apik pancen entuk usaha.
Rasakena kulawarga lan kanca-kanca menyang Badam Halwa lan bakal seneng sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 1/2 cangkir
- almond (kabèh)
- 1 1/2 cup susu
- 5 sendok teh
- ghee
- 3 cangkir
- gula
- Opsional: 1/2 sendok teh
- lembar saffron (disaranake)
- Opsional: sawetara tetes pewarna pangan kuning
- 1/2 sendok teh
- bubuk kardinal
Cara Nggawe
- Lebokna almond ing jero mangkok lan nambah banyu panas cukup kanggo nutupi. Ninggalake menyang rendhem 3-4 jam. Sawise almonds direndhem, copot kulit. Kanggo nindakake iki tekan saben almond antarane jempol lan driji jari lan geser jempol maju. Iki bakal nggawe almond metu saka kulit. Apa iki kanggo almonds kabeh. Buangi kulit.
- Sijine almonds tanpa kulit menyang blender lan nambah susu kanggo wong-wong mau. Campur campuran kanggo mbentuk tempel coarse (konsistensi sing padha karo sooji / rawa).
- Sikat telusur sing jero lan jero ing medium panas. Yen wis panas, tambahkan 3 tbsps ghee menyang. Nalika ghee lebur, tambah campuran almond-milk kasebut. Goseni kanthi apik.
- Saiki nambah gula ing dicampur lan aduk kanggo nyampur uga.
- Saiki nambah helai saffron lan adus kanthi becik.
- Masak dicampur ing panas, saya terus-terusan aduk kanggo nyegah saka kobong utawa kobong. Bisa kelakon gampang, supaya luwih ati-ati. Nglakoake terus!
- Ing siji tahapan, minangka cairan ing campuran banjur garing, bakal gelembung lan cipratan, supaya ati-ati banget nalika nglakoni campuran minangka droplèt bisa ngobong sampeyan kanti awon. Sampeyan bisa mbantu nganggo sarung tangan / mitt kanggo njaga tangan sampeyan saka splatters ing tahap iki.
- Sawise splattering mandheg (tandha yen Halwa meh rampung), nambah ghee sing isih ana lan pewarna panganan lan aduk kanthi becik.
- Tansah masak dicampur nganti paling saka Kelembapan ing dries munggah. Bakal mulai adoh saka sisi telusur saiki, lan sampeyan uga bakal weruh jumlah cilik saka ghee sing diwiwiti kanggo misahake.
- Sampeyan bakal ngerti Halwa siap nalika ora ana maneh teken pan. Ing kasunyatan, yen katon ing ngisor kuali, bakal resik!
- Njupuk Halwa saka panas lan sendokake menyang ing platter utawa piring sing adhem.
Ngawula panas utawa ing suhu kamar ing mangkuk, garnished karo jiwit saka slam almond nipis! Sekeca!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 770 |
| Lemak total | 37 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Karbohidrat | 100 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 17 g |