Nalika paling populer versi saus kacang digawe nganggo kacang kacang, saos kacang Thailand asli iki diwiwiti kanthi kacang asli - lan sampeyan bakal ngrasakake prabédan! Ing wektu sing padha, iku gampang banget lan gampang digawe - lan saestu serba guna. Saus kacang iki bisa dipigunakaké kanggo macem-macem tujuan, saka sayuran kanggo sayuran menyang saos kanggo sate utawa daging sapi sate. Utawa digunakake kanggo nggawe salad miye enak sing enak utawa minangka perasasan kanggo pitik utawa tahu panggang.
Sosis iki diwenehake supaya konsistensi sing alus, nanging yen sampeyan seneng nganggo tekstur, sampeyan bisa ngolah nganti sawetara potongan sithik kacang. Peanuts panggang garing nggawe persiapan cepet, nanging yen sampeyan seneng, sampeyan bisa tuku peanuts mentah lan manggang dhewe. Ganti kacang ing sheet cookie ing oven utawa ing telusur garing lan roti panggang nganti emas lan wangi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tbsp fresh-tasting kering kacang panggang, unsalted
- 1/3 banyu tuwung
- 2 cloves papak, minced
- 1/2 sendhok teh.
- kecap soy sauce
- 2 sendhok teh. minyak wijen
- 1 nganti 2 tbsp. gula coklat, kanggo rasa
- 2 nganti 2 1/2 tbsp.
- sauce iwak (kanggo vegetarian: sulih 2 1/2 nganti 3 tbsp kecap asin)
- 1/2 sendhok teh.
- asin témpé , utawa 2 tbsp. jus jeruk
- 1/2 sendhok teh.
- cayenne pepper , utawa 1 sdt. Saus cabai Thai (luwih utawa kurang kanggo rasa)
- 1/3 tuwung santen
Cara Nggawe
- Selehake kabeh bahan ing blender utawa panganan prosesor. Campur utawa proses nganti saus alus. Yen sampeyan seneng karo saus kacang peleleh, tambah banyu utawa santen maneh.
- Nindakake test rasa, nambahake saos iwak (utawa soy sauce ) yen ora cukup asin, utawa luwih cayenne yen ora cukup pedhes. Yen asin uga, nambah jus jeruk jus seger. Yen sampeyan seneng seneng, nambah gula sing luwih cilik.
- Saji panas utawa ing suhu kamar karo satee Thai , minangka sayuran karo sayuran seger, kanthi gulung spring seger utawa panganan Asia liyane. Utawa gabung karo mi kanggo nggawe sajian mie gaya Thai utawa salad mi mi.
Cathetan
Sosis iki cenderung kanggo nglapisi kaya lenggah - nambahake banyu utawa santen sing sithik kanggo nipis, kaya sing dibutuhake. Yen ora, uga disimpen yen wis katutup ing kulkas nganti 2 minggu; nyelehake ing beku sabanjure.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 9 g |