Resep udang Thai iki apik banget lan apik kanggo pesta. Sedheng kanggo udan jumbo dijupuk ing saus pedhes-bawang putih, banjur dibungkus ing oven nganti sawetara menit. Nambah tusuk lan dadi panganan partai, utawa seneng karo beras minangka hidangan utama. Resep udang pedas iki bakal dadi hit karo kanca lan kulawarga, lan wis siap kurang saka 30 menit! Kalebu tips nggawe pihak kanggo pihak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10 nganti 20 medium lan udakara gedhe (seger utawa thawed saka beku)
- 2 tablespoons minyak sayur
- 1 1/2 sendok teh klapa
- 2 sendok iwak saus (kasedhiya ing botol gedhe ing toko pangan Asia / Cina)
- 1/2 nganti 1 1/2 sendok teh cayenne mrico (kanggo entheng nganti pedhes)
- 1 1/2 tablespoons gula coklat (heaping)
- 1/3 nganti 1/2 sendok teh
- tempel (disedhiyakake dening jar ing toko pangan Asia / Cina)
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 1 liter (seger, cangkir utawa 1/2 suling)
- Opsional: 2 godhong jeruk kaffir, dicithak dadi tipis kanthi gunting, batang tengah dibusak
Cara Nggawe
- Gunakake irisan udan, lan cuwilan, kajaba kanggo buntut. Udang kupu kanthi nyuda dawa (potongan cethek). Tempelake bahan-bahan liyane ing mesin pencukur mini utawa panganan prosesor lan proses kanthi apik kanggo mbentuk sauce cabe-bawang.
- Tuangkan sauce ing saaran udhara lan aduk / diiseni alon-alon. Sijine supaya marinate nganti 5 menit nalika pawon sampeyan munggah. Nguripake oven menyang BROIL setting.
- Lay udang ing pinggirake ing sheet manggang. Rendheake ing ndhuwur utawa paling dhuwur ing oven ing ngisor broiler lan masak 3-4 menit, utawa nganti udan udan lan nggoreng, banjur bali udan kanggo masak sisih liyane. Yen sampeyan duwe marinade kiwa, disigar ing udhara. Bubur liyane 3-4 menit, utawa nganti udan sing plump lan succulent.
- Gesekake udhara ing pinggan lan sajake diisi karo beras. Yen ngladeni ing pesta, tambahi teyeng kanggo saben wong lan dadi panganan driji. Garnish kanthi wedges saka linglang utawa jeruk lan sprinkling saka katumbah seger / cilantro. Gg
Tip Servis: Yen kita duwe sajian iki kanggo nedha bengi, kita biasane nggawe saus ekstra kanggo ngladeni ing sisih - sing apik banget karo beras!
Priksa Tip
- Siapke sauce nganti seminggu sadurunge lan tetepake ing wadhah sing ketat ing kulkas. Njupuk jam sadurunge sampeyan masak lan tuku udan.
- Yen sampeyan nggunakake udhara seger, sampeyan bisa ngecake ing saus lan beku. Njupuk metu saka beku setaun sadurunge partai, banjur cepet bubar nalika tamu teka.