Sajrone Paskah, nalika roti, pasta, lan kabeh prodhuk gandum wis dadi wates, bisa dadi angel banget kanggo nemtokake apa sing bakal dipangan. Punika minangka respon alam kanggo fiksasi panganan sampeyan ora bisa digunakake, utawa nyoba kanggo niru resep-resep favorit karo kosher kanggo substitutions bahan Paskah. Nanging akeh prasaja - lan asring luwih enak - kanggo fokus ing resep-resep taun sing mlaku kanggo liburan. Caranipun ngelingi yen dheweke metu ana ing posisi sing sepisanan, lan nggawe cathetan mental - utawa malah nyimpen daftar sing mlaku - favorit. Koleksi iki, sing dikategorikake dening jinis resep lan bahan-bahan kunci, bakal diwiwiti, lan bakal mbantu sampeyan nggarap resep-resep taun sing apik kanggo Paskah.
Wigati Kosher: Minangka wektu publikasi, resep-resep ing dhaptar iki ora gratis, ora bisa digunakake, dadi sampeyan kudu apik kanggo pindhah kanggo masak Paskah. Aja mbudidaya supaya resep-resep sok-sok dianyari, supaya daftar dhaptar pindho sadurunge sampeyan miwiti, kanggo mesthekake yen isih ketemu standar Paskah.
01 saka 06
Spaghetti Veggies
Pasta Spiralized Summer Squash. Kredit: Diana Rattray Kanthi pasta reguler ora ana watesan sajrone Paskah, goleki sayuran-sayuran supaya bisa ngilangi hawa nafsu kanggo saring, salad, lan liyane. Plus, spiralizing minangka cara sing apik kanggo ngganti lan nyemangati bocah-bocah (lan thukul ups!) Kanggo mangan sayuran.
- Spiralized Village Greek Salad - Pucuk timun diselehake karo lada mrico, bawang merah, tomat, olives, lan feta ing Salad Yunani.
Resep Zoodle Kugel Yahudi - Pakar Makanan Eropah Wétan Barbara Rolek resep zucchini mie kugel dipadhangi karo zaitun lemon lan seger, lan dheweke malah nyaranake pasangan swap bahan sing cerdas yen sampeyan pengin nggawe resep tanpa gluten uga kosher kanggo Paskah.
Squash Summer "Pasta" Kanthi Papak lan Basil - Sampeyan bisa nggawe resep iki kanthi squash musim panas, utawa pertukaran ing zucchini, yen sampeyan seneng. Coba topeng "mie" karo saos tomat.
02 saka 06
Fritattas
Ya, resep-resep Paskah - utamané desserts kaya roti karang lan meringues - nggunakake akeh lan akeh endhog. Supaya apa maneh sawetara nalika sampeyan bisa nguripake wong-wong mau menyang brunch muasake utawa nedha isuk kanggo nedha bengi? Kaendahan fritatta yaiku sampeyan bisa nambah kathah sayuran, lan siji frittata nyiyapake pirang-pirang wong, supaya sampeyan ora aran kaya urutan sing cendhak masak omelet sawise omelet.
- Zucchini Frittata bawang, zucchini utawa squash panas, keju lan jamu
Yunani Mini Frittatas , adorably baked ing mini muffin tins, fitur cabe abang mrico, jamur, lan feta, lan nggawe sarapan nyedhak-lan-go gedhe.
03 saka 06
Pan Panen Sheet
Apricot Lime Ayam panggang karo kentang bayi lan brokoli ing wajan siji ndadekake gampang ngresiki. © Miri Rotkovitz Kesederhanaan sajian sheet sheet kaya ing acara Paskah, nalika pasokan pawon asring diwatesi, lan ngresiki mesin pencuci piring kasebut minangka tugas. Sawise sampeyan nyelehake Apricot Lime Chicken, Potato, lan Broccoli Sheet Pan Dinner , sampeyan bisa nggawe kombinasi dhewe, kanthi ngganti protein utawa sayuran liyane.
04 saka 06
Cauliflower
Gluten gratis lan paleo koki wis diluncuraké ing cauliflower, sing mbuktikake banget apik banget ing resep-resep Pesach-ramah kaya iki:
- Mashed Cauliflower - Piring iki minangka mashup harfiah kembang kol, kentang, bawang putih, lan keju cheddar. Ing tembung liya, babar pisan bocah-bocah, sing luwih entheng tinimbang kentang mashed biasa, lan sisih gedhe kanggo panganan iwak.
- Cauliflower "Beras" - Resep iki bisa digawe karo kue kothak prasaja yen sampeyan ora duwe prosesor pangan Paskah. Gunakake minangka sisih, utawa minangka basis kanggo stew daging utawa sayur, kaya iki Térong Persia lan Sayuran Tomat .
- Cauliflower Crust Pizza - Kembang kol kembang api lan kacang almond minangka basis kanggo pizza tanpa gluten. Sapa sing ngomong pizza pizza mung siji ing kutha?
05 saka 06
Quinoa
Quinoa Stuffed Portobello Mushrooms. © Miri Rotkovitz Wiwit quinoa entuk oke kanggo nggunakake Paskah, wis dadi sugih saka tabel liburan, amarga iku versatility lan ciri-ciri gandum.
- Parmesan Quinoa-Stuffed Portobello Mushrooms (Dairy, Passover) - Jamur portobello panggang gawe basis succulent kanggo rasa quinoa gurih digawe karo keju Parmesan, bayem bayam, lan pecan. Diadegake ing sajerone saus marinara cilik, jamur nggawe panganan sing menarik; tambah salad, lan sampeyan wis entuk sing becik, cahya nedha awan utawa nedha bengi sing teka bebarengan kanthi cepet.
- Quinoa Kanthi Arugula, Butternut Squash lan Citrus Vinaigrette (Pareve, Paskah) - Nganggo iki minangka salad utama vegetarian, utawa minangka sajian kanggo daging, unggas, utawa iwak. Pomegranate arils (wiji) nggawe tambahan sing éndah, nanging yen sampeyan ora bisa nemokake woh-wohan mau, wernané jeruk, woh sayuran seger irisan, utawa alpukat uga gedhe.
- Blueberry Vanilla Quinoa Bowl - Yen sampeyan mung mangan quinoa minangka péso pinggir, sampeyan lagi ilang - ndadekake sereal panas sing panas banget. Resep mangkuk sarapan iki minangka cara sing apik kanggo nggunakake quinoa biasa, sanajan ora perlu kanggo nyiapake saka awal.
06 saka 06
Sup
Wortel, Apple, lan Celery Soup. © Miri Rotkovitz Aja ngecem kekuwatane sup apik kanggo ngelangi meal Paskah - utawa dadi bintang siji!
Sup Bete No-Chicken Matzo - Sup kue wol matte iki gampang luwih cepet lan siap kanggo nyiapake saka sup pitik, nanging éca tetep. Yen sampeyan wis entuk stockpot sing gedhe tenan, damel susunan ganda saka sup, supaya sampeyan bisa nggunakake duduh kaldu ing resep-resep ing saindhenging Paskah.
Wortel Panggang, Apple, lan Sup Celery (Pareve or Dairy) - Yen sampeyan wis duwe kaleng Paskah, sup murni iki dadi pemenang. Ora nggoleki kaldu veggie KFP? Nggawe dhewe nganggo resep ing ndhuwur! (Sampeyan uga bisa nggunakake banyu, nanging uga kudu luwih apik karo bumbu.)
Sup Daging Caramel , Fennel, & Sup Sup Kental (Meat or Pareve, Paskah) - Sup sup beras Kim Kushner, sing disuguhake karo bawang caramel lan jamur adas lan jamur liar sing disuguhake ing anggur, gampang kanggo nyiyapake, lan cukup elegan kanggo liburan sing nyenengake.
Watermelon Gazpacho - Sampeyan bisa nggawe sup panas seger sing tanpa rasa seger tanpa blender. Yen luwih seneng Gazpacho Tomat klasik resep iki digawe tanpa roti , (sanajan ora mbutuhake blender utawa panganan prosesor).