Frittatas yaiku sepupu omelet, asal saka Italia. Biasane, sing digawe ing glepung gedhe, nanging gampang banget kanggo nggawe kaleng muffin, lan asil mini-frittatas sing apik-apik portabel, nggawe wong gedhe kanggo pack ing nedha awan . Sampeyan bisa nggawe wong-wong mau ing wayah wengi sadurunge lan ngobong wong-wong mau kanggo babagan 30 detik ing gelombang mikro kanggo sarapan endhog gampang uga. Panggonan gurih iki bisa dadi prettily sajrone panganan sarapan, utawa sampeyan bisa duwe wong-wong mau minangka ngemong cemilan ing perjalanan.
Bumbu sing dipigunakaké ing kene yaiku basa Yunani, nanging sampeyan bisa nyampur ing apa wae herbal, sayuran, lan tambahan sing ana ing kulkas. Frittatas minangka cara sing apik kanggo nggunakke sisa, saka sayuran ijo sing disigar dadi beras kanggo diced daging panggang. Iku teknik sing padha nanging kemungkinan ora ana telu. Bocah-bocah dicedhaki, lan weruh apa sing dianggep bisa dadi tambahan apik ing pan frittatas sabanjure.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok mentega (unsalted, dibagi)
- 1 tuwung bawang (disigar)
- 1 Piala mrico mrico (abang, diced)
- Asam kosher kanggo rasa (utawa uyah kasar)
- ireng mrico kanggo rasa (lemah anyar)
- 2 cangkir jamur (dicincang)
- 1/2 sendok teh oregano pepe
- 1/2 sendok teh pepe thyme
- 8 endhog gedhe
- 3/4 cup crumble keju feta
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 350 ° F. Pelumas timah muffin 12-cangkir, utawa semprotan karo semprotan masak nonstick.
2. Ing medium skillet, panas 1 sendok teh butter saka panas medium. Tambahake bawang lan mrico abang, musim nganggo uyah lan mrico, lan cook, aduk sok-sok nganti bawang warnane coklat lan lembut, kira-kira 6 menit. Nransfer menyang piring.
3. Nguripake panas ing medium dhuwur, lan nyawiji sendok sisa butter ing skillet padha lan nambah jamur, oregano, lan thyme.
Mangsa karo uyah lan mrico. Sauté nganti kira-kira 8 menit, nganti jamur kasebut diwiwiti kanthi coklat, banjur ditambahake ing sayuran ing piring.
4. Sementara ing mangkok medium, ngepelake endhog, lan nambahake campuran bawang lan mrico bebarengan karo jamur kanggo endhog lan aduk kanggo gabungke. Gunakake sendok gedhe kanggo ngisi tuwung muffin kanthi dicampur endhog, meh menyang ndhuwur.
5. Bubur keju sing rata-rata ing ndhuwur frittatas banjur selehake timah ing oven. Panggang nganti pecah, keju dilebur lan kabeh ndhuwur dadi entheng, watara 15 menit menit. Copot saka oven lan ngenteni nganti 2 menit ing timah, banjur gunakake piso butter kanggo mbusak frittatas saka timah. Ngaso panas, ing suhu kamar utawa kadhemen.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 109 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |