Wétan Tengah minangka papan kanggo kabeh agama utama ing donya kalebu Islam, Yahudi lan Kristen. Paskah, utamané misuwur ing kutha kaya Yerusalem. Iku asal kanggo akeh Kristen nanging uga tujuan kanggo turis kanggo ndeleng wisata kaya gereja kuna lan lumaku ing stasiun ing salib.
Aku isih kelingan ngerteni riko pertama nalika aku ana ing umur 19 taun, nalika liburan panas saka kuliah, lan nyopir karo kanca-kanca saka Tel Aviv. Iku Agustus sing panas banget, dalane blangkon, aku akeh rame lan durung tuwuh dadi wong sing seneng banget. Nanging swasana ati sing saya cemlorot saya cepet banget anggone mlayu ing panggonan paling éndah sing aku weruh.
Souk-souk kasebut dikemas karo kabeh aku bisa mbayangno kalebu kabeh woh-wohan garing lan rempah-rempah sing saya gedhé. Lan kabeh tradhisi lan panganan katon kaya. Mulane aku njupuk ing daging babi lan cheddar sing diisi ing endhog tart brunch tart, tinimbang diiseni karo feta asin, tomat seger lan za'atar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Crust:
- 1 1/4 Cangkir kabeh glepung khusus
- 6 Tablespoons mentega unsalted (potong lan potong 1/2 "potong)
- 2 Tabelpoons minyak zaitun
- 1/2 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh bubuk manggang
- 3 Tablespoons es banyu
- Kanggo Isi:
- 2 Endhog
- 1 Piala susu
- 3/4 Cup keju feta (crumbled)
- 2 Tomat (dideleh lan diced)
- 2 Tablespoons parsley seger (disigar)
- 1/2 sendok teh
- za'atar
Cara Nggawe
Kanggo nggawe kerak, nambah glepung, butter, uyah lan bubuk manggang menyang prosesor pangan lan pulsa kaping sawetara nganti campuran meh padha karo crumbs. Kanthi mesin mlaku, nambah minyak zaitun lan banyu ès lan terus ngembang nganti bentuk bolat adonan. Bungkus plastik lan refrigerate sethithik sak jam.
Pre-panas ing oven nganti 350 derajat.
Tambah endhog lan susu menyang mangkuk gedhe lan whisk kanggo gabungke.
Ngaduk ing keju feta sing rusak, tomat diced, parsley lan za'at. Elinga yen amarga feta lan za'at sing asin, aku ora nemokake yen campuran kasebut mbutuhake uyah tambahan.
Gulungake adonan, ing lumahing ngilekake banyu, nganti kira-kira 10 "bunder. Gulingake sajian tart 9" (luwih disenengi siji karo ngisor sing bisa dicopot) lan trim mateni ujung. (Yen sampeyan muter rolling pin tengen pinggiran tart pan, sampeyan bakal njaluk pinggiran becik.)
Selehake telusur ing sheet manggang, ing kasus drips, lan pour dicampur ing endhog ing adonan. Panggang nganti kira-kira 50 menit utawa nganti kothak disetel lan pinggir pastry minangka coklat emas sing padhang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Sodium | 394 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 8 g |