Roasting ngiyatake rasa lan nyalakan tekstur ing woh-wohan iki ing Carrot, Apple, lan Celery Soup. Iku saestu luwih saka jumlah saka sawijining bagean - sampeyan mbokmenawa ora bisa milih metu rasa individu saka apel utawa celery, nanging loro nambah nuance lan ambane resep.
Tip: Nalika mentega opsional, narik rasa bebarengan lan nambah sentuhan kekayaan. Yen sampeyan lagi mangan sajian panganan, sampeyan bisa nggawe tambahan apik. Sampeyan ora perlu akeh, supaya milih kualitas sing luwih dhuwur, sing luwih apik Organic, unsalted butter.
Make It A Meal: Coklat tas makan siang kamu? Tote sajrone endhas sup iki kanggo golek sandwich favorit, utawa salad gandum enak, kaya Salad Farro iki karo Spice Roasted Chickpeas lan Cauliflower .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter wortel (450 gm), dikupas, trimmed, ngiris dawa yen gedhe, lan potong crosswise dadi 3 "(7,5 cm)
- 1 apel gedhé (sekitar 8 ons / 230 gm), dikupas, diiseni, lan dipotong dadi wedges
- 3 batang celery (sekitar 6 ons / 170 gm), trim lan potong 3 "(7,5 cm)
- 2 sendok makan, ditambah 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 bawang seger (kira-kira 3 ons / 90 gm), dikupas, lan disigar sacukupé
- 3 - 4 cloves papak, peeled, smashed, lan sacoro apik disigar
- 1 "potong jahe (0.5 ons / 15 gm), dikupas lan minced
- 4 cangkir (946 ml) tanduran sayur
- 1 sendok makan unsalted butter (opsional)
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 425 ° F (220 ° C). Selehake wortel, apples, lan seledri ing lapisan siji ing gedhe sheet baking rimmed. Drizzle karo 2 sendok teh minyak zaitun lan jempol kanggo jas.
- Manggang ing oven sing wis suwe nganti 25 menit, ngowahi sepisan ing tengah-tengah masak. (Sayuran kudu nyenengake, lan mung diwiwiti kanggo caramelize, nalika mbusak saka oven.)
- Ing stok utawa pawon gedhe Walanda , anget sendok teh lenga zaitun. Tambahake bawang banjur tumisake panas ing dhuwur kanthi dhuwur nganti ngemis lan ngowahi tembus, kira-kira 5 menit. Nambah bawang putih lan jahe lan saute nganti wangi, luwih kurang 1 menit. Tambah wortel, apel lan celery, banjur aduk jas karo bawang lan rempah-rempah.
- Pour ing stok gandum, ngunggahake panas, lan menyang godhok.
- Kurangi panas nganti garing lan garing, sebagian ditutup, nganti 15 menit, utawa nganti sayuran sing lembut.
- Nggunakake blender reguler utawa cendhela , ngresiki kanthi sopan.
- Yen dikarepake, tambahake butter ing sup lan aduk nganti dilebur lan digabungake.
- Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico ireng anyar. Sekeca!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 447 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 6 g |