Mashed Cauliflower
Kembang kol asem yaiku salah sawijine sayuran sing disenengi kanggo nyedhiyakake anak, amarga saben godhonge kaya kentang mashed biasa, nanging cauliflower menehi dheweke mung vitamin C lan serat ekstra.Sampeyan bisa ngirit wektu kanthi resep iki kanthi tuku kembang kol kembang sing wis dicampur ing bagian prodhuk supermarket.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kembang cauliflower gedhe (utawa 10 ons kembang kratul)
- 2 kg Yukon Gold kentang, dikupas lan diced dadi 1-inch potongan
- 3 cengkeh bawang putih, minced (utawa 2 sdt bawang putih)
- 1 Tbsp. butter
- 1/4 cangkir susu kabeh
- 1/4 tbsp keju cheddar shredded
Cara Nggawe
- Tempel floret kembang lan kentang diced ing saucepan gedhe, abot. Nutup banyu kanthi rong inci (banyu kudu teka nganti 2 inci ing ndhuwur sayuran ing pot).
- Bawane menyang godhok lan masak 10 nganti 15 menit nganti sayuran ayem nalika ditusuk karo garpu.
- Saluran ing colander.
- Mbalikake sayuran menyang saucepan. Tambah bahan sing isih ana. Mash karo masher kentang nganti dicampur tekan konsistensi sing dipengini.
Ngawula anget.
Coklat kolase? Coba resep-resep iki kaya panggang kembang anggur, Brussels Sprouts lan Leeks karo Drizzle Pedhes, Panggang Kembang Pam dan Sup Sunchoke, Kembang Kembang Pam Udar dan Wortel Karo Olive Drizzle, Kacang Putih dan Kembang Kembang Kembang Nyebar dengan Sauteed Brussels Sprouts, dan Sauteed and Braised Cauliflower with Mustard Bibit lan Green Peppercorns.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 246 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 10 g |