Ribs daging babi negara iki gampang kanggo nyiyapake lan cook ing kompor alon karo paprika garang lan jamur opsional. Krim sing ora nguntungke ditambahake ing cuwit kanggo nggawe saos kanggo babi. Gunakake boneka negara boneless utawa tulang-tulang.
Heavy krim bisa digunakake ing panggonan krim sing ora nguntungke yen sampeyan seneng.
Panggang irisan utawa potong daging babi sing diiris utawa dikubur bisa diganti.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 sendok makan paprika (utawa paprika manis)
- 1/2 sendok teh cumin
- 3/4 séndok garam
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 3 nganti 4 kilogram iga daging babi-gaya, boneka utawa boneless *
- 2 nganti 3 sendok teh minyak sayur
- 1 bawang bombay gedhe, iris
- 2 cloves papak gedhe, minced
- 8 ons irisan jamur, opsional
- 1/2 tuwung duduh kaldu
- 1/2 1 cangkir krim sing ora nguntungke
Cara Nggawe
- Ing piring mangkuk utawa pie gabungke glepung karo paprika, jinten, uyah, lan lada. Nyampur uga.
- Dredge daging babi ing campuran glepung.
- Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan gedhe sajrone panas. Ngleboki iga daging babi-gaya negara, ngowahi menyang coklat loro-lorone.
- Selehake daging babi ing kompor sing alon.
- Tambah bawang ing skillet lan cook nganti entheng browned. Nambahake papak lan masak maneh nganti 1 menit. Transfer bawang lan bawang putih menyang kompor alon.
- Yen nggunakake, nambah jamur ing skillet. Yen perlu, tambah minyak sayur sing luwih akeh lan disigar nganti entheng digambarake. Transfer jamur menyang kompor alon.
- Tuang kaldu ing pitik menyang pan sing panas lan scrape potong sing diselehake. Tuangkan daging babi lan sayuran.
- Tutup lan masak HIGH kanggo 1 jam. Kurangi panas kanggo LOW lan masak luwih kurang 3 nganti 4 jam. Daging babi kudu cukup tender.
- Copot daging babi menyang pinggan lan tetep anget. Tuangkan drip kasebut dadi skillet banjur diobong. Kurangi panas dadi kurang lan nyeret nganti kurang saka 5 menit, utawa nganti kurang saka sepertal nganti sepertha katelu lan rasa konsentrasi. Nglakoake krim sing ora nguntungke lan panas - aja godhok.
- Saji saos karo daging babi.
* A irisan pita goreng boneka daging sapi utawa daging babi bisa digunakake ing resep iki uga.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 862 |
| Lemak total | 49 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 247 mg |
| Sodium | 548 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 77 g |