Gazpacho minangka sup Spanyol sing nyenengake sing nyenengake ing dina panas musim panas lan ora njupuk akeh kanggo nyiyapake. Resep iki nyebutake timun, tomat, lada mrico, lan celery sing dicampur karo cuka balsamic, jus lemon, bawang putih lan jamu seger, kalebu parsley seger lan basil seger.
Iki resep vegan dhasar kanggo sup gazpacho kadhemen bisa disandangi karo sawetara croutons utawa saus panas , gumantung ing rasa sampeyan. Gazpacho lan seduluran sup uga ana sing dadi wiwitan kanggo nedha bengi, lan uga dianggo karo roti kanggo nedha awan cahya lan sehat. Aja kakehan karo dhaptar ramuan ure, kaya sup gazpacho iki supaya bisa nyawiji.
Yen sampeyan seneng gazpacho utawa soup ing umum, coba resep gazpacho semangka kanggo nambani mangsa panas sing sampurna. Lan, yen sampeyan mung pengin nggoleki sajrone gagasan sup sing luwih adhem, ndeleng koleksi koleksi sup panas vegetarian lan vegetarian sing panas lan sampurna , kanggo nyenengake sup panas lan sing nyenengake, kalebu sup mangga jahe, alpukat lan sup krim, sup mentimun mentimun lan luwih akeh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 timun (irisan ing potongan)
- 4 tomat gedhé gedhé (dicincang coarsely)
- 1/2 lonceng mrico (any color)
- 2 cengkeh bawang putih
- 1 celery rib (disigar)
- 1 tbsp. jus lemon
- 1/2 bawang bombay manis (separo)
- 3 tbsp. cuka anggur abang (utawa cuka balsamic)
- 1/2 sendhok teh. uyah
- Dash black pepper
- 1 sendhok teh. parsley seger (disigar)
- 1 sendhok teh. basil seger (disigar)
- Opsional: 1/4 sendhok teh. cayenne pepper
Cara Nggawe
- Kanggo nggawe vegan gazpacho, nyelehake potongan timun, tomat sing disigar, paprika, bawang, celery, jus lemon lan bawang bombay ing blender utawa panganan prosesor, sing digunakake ing bungkus yen perlu.
- Tambah cuka anggur abang utawa cuka balsamic, uyah lan mrico lan proses utawa campuran bebarengan nganti alus utawa meh rata (apa wae tektur sing sampeyan seneng apik).
- Sabanjure, transfer menyang Bowl sajian lan aduk ing parsley lan kemangi seger disigar.
- Nutup Bowl sajian karo foil utawa bungkus plastik lan tempelake ing kulkas paling sethithik 30 menit, utawa nganti sampeyan siap ngladeni gazpacho. Sampeyan bisa nganggo hiasan ekstra seger kanggo presentation, yen pengin, utawa, top off saben unit karo sawetara croutons crusty utawa mbok menawa sawetara irisan avocado.
- Sijine sajian salad ijo lan roti artisanal utawa cemilan balsamic lan lenga zaitun kanggo dicelup kanggo sajian pangan sing terang nanging lengkap.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 5 g |