Anggur Marsala menehi sajian tenderloin daging babi prasaja sing apik. Nambani karo nasi masak sing panas, pasta buttered , utawa karo kentang panggang utawa panggang kanggo mangan kulawarga gedhe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 besar utawa 2 daging babi cilik , kira-kira 1 1/2 kilogram
- 2 sendok makan mentega, dibagi
- 2 tablespoons
- lenga zaitun ekstra prawan , dipérang
- 8 ons irisan jamur
- 4 bawang bombay, iris tipis
- 1/3 tuwung
- glepung kabeh-tujuan
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 3/4 cup anggur Marsala
- 1/2 tuwung
- duduh kaldu pitik
Cara Nggawe
- Geset daging babi sing crosswise, kira-kira 3/4 nganti 1 inci ing ketebalan. Kanthi tumit ing tangan utawa tenderizer daging, alon-alon digunake kanggo nggawe medali sing ukurane kurang luwih 1/2 inchi.
- Ing wajan gedhe, nyawiji 1 sendok teh butter karo 1 sendok teh minyak zaitun. Saute jamur nganti emas. Nambah bawang ijo lan terus masak, aduk, nganti 1 menit. Copot sayuran menyang piring banjur disisihake.
- Gabungke glepung kanthi uyah lan mrico. Dredge medali babi ing campuran glepung.
- Tambah 1 sendok teh butter lan 1 sendok teh minyak menyang skillet. Masak medali babi liwat panas sedheng watara 3 nganti 4 menit ing saben sisih, utawa nganti apik. Tambah anggur lan duduh kaldu ing skillet bebarengan karo campuran jamur. Simmer, ditemokake, kanggo 2 menit.
- Tutup lan suda panas; cook luwih kurang 10 menit.
Sajadah karo beras, kentang, utawa pasta.
Resep Pork Tenderloin Nikmat
Yen sampeyan ora bisa njaluk tenderloin daging babi sing cukup, sampeyan bakal tresna marang masakan manis lan gurih iki.
Pork Tenderloin Medallions karo Sau Dill Jamur
Kayu manis Apple Pork Tenderloin
Kacang Lentur Madu Mustard Pork Tenderloin
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodium | 604 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 20 g |