Sawetara wengi sampeyan mung pengin nggawe beda karo daging babi. Deleng ora luwih saka resep-goreng iki cepet! Rasa bebas nambah kecap asin lan / utawa gula nalika nggarap bocah bok choy.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 daging babi boneless (kurang luwih 1 1/2 kilogram)
- Kanggo Marinade:
- 1 sendok teh beras anggur utawa sherry garing
- 2 teaspoons cornstarch
- Kanggo Saus:
- 1/3 cangkir jus jeruk
- 2 sendok teh banyu
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 1/2 sendok teh madu cair
- Liyane:
- 2 irisan jahe, disigar
- 1 Cengkeh bawang putih, disigar
- 2 Baby bok choy
- 1/2 cangkir wortel bayi
- 2 teaspoons cornstarch dicampur ing 4 teaspoons banyu
- Sawetara nandheske minyak sesame, kaya sing dibutuhake
- 4 sendok lenga kanggo nggoreng, utawa minangka perlu
Cara Nggawe
- Bilas daging babi, garing, lan potong cuwilan. Tambah anggur lan beras lan marinate nganti 30 menit.
- Nalika daging babi diiringi, nyiyapake sayuran lan kecap. Ngumbah bayi bok choy, saluran lan chop, misahake godhong lan stalk. Wisuh lan adus wortel bayi lan potong setengah. Digabungake bahan saos lan disisihake. Gabungke cornstarch lan banyu ing mangkuk cilik lan disisihake.
- Kalor wajan utawa wajan gauge. Tambah 2 sendok teh minyak. Nalika lenga panas, nambah pot babi daging babi. Supaya daging babi disendheki sajrone menit, banjur nggoreng nganti diganti werna lan meh masak. Copot saka wajan utawa telusur lan copot ing untu kertas.
- Ngresiki wajan lan nambah minyak. Nalika lenga panas, tambahake papak lan jahe. Genggeman kanthi cepet nganti aroma. Tambah wortel. Genggeman kanthi cepet lan nambahake stalks bocah cilik. Masak sedhela, nambah godhong, lan nggoreng sedhela nganti nguripake ijo sing padhang.
- Gawe sumur ing tengah wajan lan tambahake sos. Geser panas, wenehi ijo lan banyu dicampur kanthi cepet lan ditambahake ing saus, aduk kanthi cepet kanggo ngetokake. Ngombe kabeh bebarengan. Tambah sawetara irisan lenga wijen lan ngawula panas. Ngawula karo beras sing wis dimasak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Sodium | 750 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 54 g |