Meatloaf dhasar iki digawe kanthi campuran jajan barbecue sederhana lan roti panggang. Jamur panganan seger digunakake ing meatloaf, lan bisa saka roti Perancis, roti irisan kosong, utawa mincedhough. Proses roti ing prosesor pangan kanggo nggawe serbuk alus.
Akèh saos barbecue dadi tumpukan daging sapi lan sisane ditrapake kanggo tutup ndhuwur.
Deloken sisan:
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung ketchup
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 3 sendok teh gula pasir, dikemas
- 1 bawang bombay gedhe, disigar apik
- 2 kilogram sapi lemah
- 8 nganti 12 ons daging babi utawa daging babi sing akeh
- 1 1/2 cangkir crumbs roti sing apik banget
- 2 endhog gedhe, diantemi kanthi enteng
- 3 tablespoons parsley sacoro apik disigar utawa 2 teaspoons parsley flakes
- 1 potong sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F.
- Garis baking baking 9-by-13-by-2-inch utawa pan panci rimmed nganggo foil lan entheng grease foil.
- Ing mangkuk, gabungke ketchup, saus Worcestershire, lan gula abang; nglakoake nganti digabungake. Njupuk 1/4 cangkir saka campuran sauce lan pour menyang liyane Bowl. Penutup lan refrigerate nganti sampeyan siap nambah topping ing meatloaf.
- Nyampur sauce sing isih disimpen karo trikatuka sing disigar alus, daging sapi lan daging babi utawa sosis, roti panggang, endhog, parsley, lan uyah lan mrico.
- Nguripake campuran daging ing endhog panggang sing disiapake lan waca menyang roti gandum.
- Panggangan kanggo 1 jam lan 15 menit. Nyebarake campuran dicampur saus ing ndhuwur ndhuwur.
- Panggang ing meatloaf kanggo 15 menit maneh.
- Yen sampeyan pengin nyoba suhu, suhu aman minimal kanggo daging lemah yaiku 160 F. Kanggo peternakan lemah yaiku 165 F. Nyisipake termometer cepet sing bisa dipercaya menyang tengah roti. Bakal nyoba luwih dhuwur tinimbang minimal.
Pakaryan Tips
- Babak lemah, sing kira-kira 90% ngandhut, minangka pilihan apik kanggo meatloaf. Daging sapi tanpa lemak bisa ngasilake meatloaf sing angel.
- Kanggo kurang kenceng, nyelehake sarung tangan sing disedhiyakake lan nyampur bahan kanthi tangan.
- Kanggo beku meatloaf, panggang minangka instruksi lan banjur saluran mateng. Kelangan ing kulkas ing kulkas. Numpukake lapisan foil munggah liwat roti lan segel. Masang foil dibungkus meatloaf ing tas beku lan beku nganti 6 sasi.
- Leftover meatloaf? Gunakake ing sandwic meatloaf klasik utawa crumble lan nambahake saos marinara kanggo topping pasta sing cepet. Utawa ditambahake ing pot saka chili.
Sampeyan uga bisa Kaya
Meat Western Southwestern Style Loaf
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 523 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 245 mg |
| Sodium | 899 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 49 g |