Iki gampang stroganoff daging sapi sing dimasak ing siji pan, mie lan kabeh. Ora mung minangka resep sing gampang lan ramah lingkungan, ora ana kekuwatan kanggo ngresiki.
Daging sapi stroganoff asalé saka Rusia, nanging wis dadi sajian populer ing AS lan ing saindenging jagad. Iku pancene sajian daging sapi lan krim sing ora nguntung, lan ana akeh variasi. Asring digawe karo lemah daging sapi lan jamur lan kadhangkala paprika ditambahake ing sajian. Asal saka jeneng kasebut ora cetha, nanging mbokmenawa kasebut saka jeneng kulawarga.
Gunakake skillet jero utawa oven Walanda kanggo nggawe stroganoff daging sapi. Aku nyaranake daging lembaran lemah, nanging yen daging sapi dhuwur ing lemak, saluran mati minangka sampeyan bisa yen wis browned. Uga, amarga uyah ing konsom sing dipadhetke ing resep iki, aku nambahake uyah sakcepete sadurunge campuran sauce.
Aku iki metu saka mie medium, mula aku nganggo mie alus ing sajian digambar. Iku apik banget!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 1/4 cangkir irisan bawang ijo
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 8 ons jamur (irisan seger)
- 1 pound ground chuck
- 3 sendok teh jus lemon
- 3 sendok teh anggur abang (utawa nganggo duduh kaldu utawa banyu)
- 1 bisa (10 1/2 ons) konsentrat kental
- 1/4 sendok teh mrico
- 4 ons medium endhog mie (uncooked)
- 1/2 uyah sendok teh (utawa kanggo rasa)
- 1 tuwung krim cukur
- Garnish: disigar parsley
Cara Nggawe
Nyawiji mentega ing wajan gedhe utawa oven saka Walanda ing panas. Tambah bawang, bawang, lan jamur ijo. Masak, aduk, nganti jamur sing lembut. Nambahake daging sapi sing digodhog lan terus diolah, diiseni lan aduk, nganti daging sapi ora ana maneh.
Digabungake jus lemon, anggur, konsom, lan mrico ireng lemah. Tambahake ing panci lan nggawa menyang simmer. Kurangi panas mudhun, lan simmer, ditemokake, kanggo 15 menit.
Nambah mi sing durung disenengi. Nutupi panci lan masak 5 nganti 10 menit, utawa nganti mie sing lembut. Mriksa kemasan mie kanggo mangsa masak sing dianjurake. Rasa lan mangsa karo uyah, kaya sing dibutuhake.
Campur ing krim sing ora nguntungke lan banjur panas, nanging aja godhok.
Tabrakan karo parsley seger disigar lan sajrone sajroning ati.
Pakaryan Tips
- Daging sapi stroganoff uga dilayani kanthi kentang mashed utawa digodhog, beras, utawa kaktus cauliflower. Utawa gunakake campuran daging minangka panganan kanggo kentang sing diantemi utawa ing crepes.
- Rasa bebas ngilangi jamur ing sajian.
Sampeyan uga bisa Kaya
Cepet lan Gampang Daging sapi Stroganoff Kanthi Mie
Hamburger Stroganoff Kanthi Bacon lan Sour Cream
Crescent Daging sapi Stroganoff Bakar
Daging sapi Daging sapi Stroganoff Kanthi Jamur
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 558 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodium | 604 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 29 g |