Apel woh apel digulung ing tengah panggang bahu babi sing wis dijawab. Panggang bahu babi yaiku potong sing paling murah. Ngilangi balung , kanthi cara dhewe utawa dening tukang daging sampeyan, ngasilake sepiring daging sing gampang digunakake lan alon-alon. Aku biasane mbusak kulit sing angel, ninggalake lapisan lemak tipis ing daging babi. Sawetara koki seneng ninggalake. Sampeyan nganti sampeyan. Yen sampeyan pengin ngawula apel apel minangka péso, cukup kaping pindho úa lan simpen setengah kanggo panggang ing mangkok kapisah bebarengan panggang daging babi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Apple Stuffing:
- 1/2 jajan celery (diced)
- 1/2 cangkir manis bawang (dicit)
- 2 sendok makan mentega (1/4 tongkat)
- 1 apel gedhé (Granny Smith, dipotong dadu 1/2-inch)
- 1 medium bawang putih (dicet)
- 1 tuwung duduh kaldu pitik
- 4 cangkir campuran
- 1/4 cangkir jus apel
- 2 teaspoons sage seger (minced)
- 2 teaspoons godhong thyme seger
- Kanggo Pork Roast:
- 1 bawang putih gedhe (potong jagung)
- 1 5 kanggo 7-pon
- Panggang Panggang Pork (Disebut, lihat Cathetan ing ngisor iki)
- Garam kosher
- Mrica ireng (lemah anyar)
- 1 3/4 cangkir kaldu ayam
- Jus jus apel 1/2
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 375 F. Garis pan baking gedhe karo foil heavy duty utawa duwe gedhe, abot karo tutup siap kanggo pindhah.
Ing panci gedhe, tempeh salute celery lan bawang bombay manis ing mentega nganti bawang iku translucent. Tambah lan ditekan bawang putih ; masak luwih cepet 1 menit, aduk asring. Tambah duduh kaldu lan jus apel. Bawa menyang godhok. Dibusak saka panas. Ngadet ing sage lan thyme . Banjur nambah campuran campuran, disuntik alon-alon kanggo nresep cairan kasebut.
Ayo istirahat kanggo kelangan.
Selehake pork babi puyuh sing didhuwurake ing pinggir papan kanggo ngobong . Tabrakan karo uyah halal lan mrica ireng anyar. Nguripake manggang liwat lan maneh sprinkle liberally karo uyah lan mrico. Sampeyan bisa uga kudu nambah sawetara potongan supaya mbukak lan warata.
Masang bolongan ing daging karo piso sing cetha lan masangake papak bawang putih menyang daging babi .
Pack cooled stuffing ing ndhuwur panggang daging babi mbukak. Gulung siji sisih menyang liyane, mujur, kanggo enclose stuffing lan aman karo twine pawon. Panggonan panggang jajan panggang ing pan baking utawa oven Belanda. Tuang kaldu duduh kaldu lan jus apel ing endhas. Penutup nganggo lapisan foil heavy-duty lan segel pinggiran menyang tutup utawa kothong kanthi tutup sing pas.
Panggang bab 2 jam. Copot foil lan panggang tambahan 30 menit nganti kulit ditekani. Pusat kudu maca paling ora 170 kanthi. Ayo istirahat 15 menit sadurunge ngiris kanggo ngawula.
Wigati: Sawetara tukang daging bakal ngobong manggang bahu babi kanthi ora ana biaya ekstra, dene wong liya bakal ngisi rega sing luwih dhuwur. Gampang nyedhot panggang dhewe ing bab 15 menit. (Priksa instruksi langkah-langkah kanthi undhangan karo foto .)
Disaranake Disaranake
• Apple Cider Pork Loin Recipe
• Cranberry lan Grand Marnier Glazed Pork Tenderloin Recipe
• Crockpot Cranberry Dijon Pork Recipe Panggang
• Bawang putih Ginger Pork Roast Recipe
• Maple Mustard Pork Tenderloin Recipe
• Mrico Panggang Jelly Panggang
• Panggang Pork Panggang
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2661 |
| Lemak total | 284 g |
| Saturated Fat | 42 g |
| Lemak ora jenuh | 113 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 624 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |