Apple Pork Tenderloin ing Puff Pastry minangka resep masakan utama sing apik kanggo hiburan. Daging babi sing lembut ditenun lan dilebokake ing jajanan kenthel kanthi abang bawang, apel, lan godhong thyme.
Siji cathetan: amarga sampeyan coklat daging, banjur Lebokake ing pastry lan panggangan, sampeyan ora bisa nggawe ahead ahead of time. Aja ngemot daging, terus ing kulkas utawa bek beku, kanggo nuli masak amarga bakteri bakal tuwuh ing daging sing dipanen.
Lan elinga yen daging babi lan panganan kudu adhem rada sadurunge sampeyan sijine menyang puff puff. Yen ora, jajanan bakal ngetokake kuwat lan piring bakal rusak.
Sajadah iki apik karo salad ijo sing dibuang karo avokado lan jamur iris, lan sawetara wortel bayi sing diiseni drizzled karo butter coklat. Nambah sawetara anggur putih lan kue coklat utawa pie sing becik kanggo panganan cuci mulut kanggo pangan sing larang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 2 (1-pound)
- daging babi
- 1 bawang, disigar
- 3 cloves papak, minced
- 1 Granny Smith apel, dikupas lan disigar
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico
- 1 sendok teh pepe godhong thyme
- 2 sendok jus apel utawa anggur putih
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 1 sheet beku puff beku (saka 17-ons) paket, thawed
- 1 endhog, diantemi
Cara Nggawe
- Ing medium skillet, nyawiji butter ing panas. Tambah tenderloin babi menyang skillet; cook nganti daging babi disaring ing kabeh sisi, nguripake kerep, bab 5 nganti 7 menit total. Copot daging babi menyang piring lan kelangan nalika sampeyan nyiyapake sisa ngisi.
- Tambahake bawang lan bawang putih menyang cangkir sing isih ana ing skillet; cook lan aduk nganti 4 nganti 5 menit utawa nganti tender. Tambahake apel sing disigar, uyah, lan mrica; cook lan nggarap nganti úa alus. Banjur nambahake thyme lan jus apel utawa anggur; cook lan adhuk nganti cairan nguap. Aturake dicampur adonan nganti adhem watara 10 menit.
- Bunderake jajanan kasebut lan gulungake ing lumahing lemah ing pinggiran 13 "persegi. Gunting pastry dadi rong rectangles.
- Preheat oven nganti 400 ° F. Nyebarake setengah saka campuran trikatuka ing tengah saben persegi panjang kothak lan ndhuwur karo tenderloin. Sikat pinggir jajanan kanthi endhog lan bebarengan; pencet kanggo segel.
- Selehake lapisan bungkus mudhun ing lapisan cookie sing digawe karo pinggiran. Sikat jajan nganggo endhog sing isih ana. Cut irisan ing jajanan, lan dekorasi kaya sing dikarepake.
- Panggang bundle sajroning 20 nganti 30 menit utawa nganti pastri iku coklat emas lan termometer daging sing diselehake menyang daging babi ing sajrone jajanan diwaca 145 ° F. Ayo ngadeg nganti 10 nganti 15 menit, banjur irisan lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 690 |
| Lemak total | 42 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 37 g |