Pad Thai sauce gampang banget kanggo nggawe, lan resep sederhana iki bakal menehi sampeyan carane nggawe. Mie Pad Thai dadi banget populer ing saindenging jagad, lan bisa gampang digawe ing omah yen sampeyan duwe bahan sing tepat. Kunci kanggo saus Pad Thai apik yaiku asam. Tamarind minangka jenis woh tropis sing ditemokake ing pods. Cara paling apik kanggo tuku asem yaiku minangka pasta sing disiapake (disedhiyakake dening jar utawa botol ing panganan Asia utawa India).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 nganti 1,5 tbsp
- asem tempel kanggo rasa
- 1/4 cup stock chicken
- 3 sendok teh
- iwak saos
- 1 sendok makan kecap
- 1/2 nganti 1 sendok teh
- saus cabe , UTAWA 1/3 3/4 sendhok teh. cayenne pepper, kanggo rasa
- 1/8 sendok teh mrico putih
- 3 nganti 4 sendok teh gula aren UTAWA gula pasir
Cara Nggawe
- Nyelehake kabeh bahan ing tuwung lan aduk kanggo ngeculake tempel asam lan gula (cathetan sampeyan kudu akeh gula kanggo ngimbangi asem asam). Yen nyoba-nyoba, mènèhi wangsulan ing ngisor iki: Supaya entuk asil sing paling apik, kecap Thai sauce kudu dirasak dhisik dhisik, diiringi panganan sing asin lan asin.
- Nambah gula luwih akeh yen aroma rasa asem banget marang sampeyan, utawa nambah cabe kanggo spiciness sing luwih kuat. Uga ditemokake yen saos bakal meh tuwuh banget ing titik iki, nanging yen disebarake ing sajroning mi, rasa bakal sampurna.
- Sate mangkuk Thai saiki wis siap digunakake, utawa disimpen ing kulkas ing wadhah sing ditutup nganti 2 minggu.
Cathetan: resep iki ndadekake 2/3 tuwung Pad Thai Sauce (cukup kanggo 1 batch Pad Thai, cukup kanggo 9 ons mi kanggo ngawula 2 nganti 4 wong)
Variasi masak lan Variasi Bahan
Tips kanggo Nggawe Pad Thai metu saka Sauce Iki: Kanggo rasa Thai asli, mesthine kanggo rendhem mie beras (tinimbang nggodhok) nganti ngresiki nanging tetep tenan lan rada "renyah", banjur digoreng karo saos. Garnish sajian iki nganggo kacang sing disigar utawa cilantro seger. Pasangan karo Teh Iced Thai utawa teh jahe chamomile dadi panas utawa piping panas. Tambah sos cabe kanggo panas ekstra.
Kanggo instruksi lengkap babagan cara nggawe pad Thai, pirsani iki Pad Thai gampang kanggo resep, utawa resep Pad Thai klasik. Kanggo vegetarian Pad Thai, deleng resep resep Vegan kita.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 58 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,326 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |