Nggawe cuka dhewe sing diasilake karo cuka luwih gampang tinimbang swara. Ing kasunyatane, kabeh sing ditindakake yaiku telung ramuan lan sabar. Duwe saperangan mangkuk, sieve saring, lan sawetara potongan cheesecloth ora bakal natoni.
Cuka-tuku cuka-infus cenderung nduweni rasa sing luwih abot lan konsisten dadi luwih abot amarga woh sing dimasak sing paling dimanfaatake dening prodhuser. Nanging resep cuka strawberry iki nggunakake stroberi seger lan cuka anggur putih asri kanggo nggawe cuka kentel.
Gunakake cuka strawberry sing disemprotake ing woh-wohan, salad, utawa ing vinaigrette. Kita seneng digunakake minangka sandhangan ing salad musim panas seger saka bayi bayem, stroberi seger, almond panggang, keju kambing, lan basil seger.
Utawa dicoba ing salad Caprese tradisional buffalo mozzarella, tomat seger, lan basil kanggo gawe bisul. Sisih paling apik? Cuka stroberi iki tetep ing panggonan kang peteng lan asri tanpa wates supaya sampeyan bisa ngalami strawberry seger musim panas kabeh-taun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter strawberries (dicuci, dikumbah, lan diiris)
- 2 cangkir cuka (anggur putih *)
- 2 sendok teh gula
Cara Nggawe
- Ing mangkuk ukuran medium, aduk bebarengan strawberries, cuka, lan gula.
- Sing dicampur, tutup, ing suhu kamar sajrone 2 dina.
- Sawise rong dina, discard strawberries karo sendok slotted lan ketegangan cuka liwat sieve nggoleki di rangkep karo kekandelan telung saka reresik lan nyuwek cheesecloth menyang Bowl.
- Transfer cuka ketik menyang botol karo tutup sing ketat lan digunakake ing salad dressings lan marinades .
Cuka anggur putih stroberi seger lan fruity iki tetep ing panggonan kang peteng lan jengkel tanpa wates.
Resep Sumber: Best of Gourmet: 1990 Edition (Condé Nast / Random House). Diterbitake kanthi ijin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 1 g |