Tom Yum paste sajatiné dadi rasa kanggo sup Tom Yum , nanging uga mung enak minangka peras. Gumantung kamulyan karo kabeh jenis ayam, iwak, lan panganan laut uga daging babi. Cukup slather ing paste-popping roso iki, banjur salah siji panggangan, pan-goreng, utawa grill kanggo sajian sing nyanyi karo rasa Thai asli ! Tempel gampang kanggo nggawe - mung mecut ing mini chopper panganan utawa panganan prosesor. Iku luwih sehat tinimbang nyimpen-tuku pastes Thai utawa marinades lan rasa sepuluh kaping luwih apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cangkir sacoro apik
- lemongrass (beku seger utawa disiapake ing toko pangan Asia)
- 5 cengkeh bawang putih
- 1 jempol-ukuran jahe (utawa galangal, iris)
- 1 sendok teh seger (diiris, utawa 1/2 nganti 1 sendhok teh digodhog utawa cayenne mrica)
- 1/2 cangkir ketumbar / daun cilantro lan stem (seger disigar)
- 2 tbsp.
- iwak saos (kasedhiya ing toko pangan Asia)
- 1 tbsp. lenga sayur-sayuran
- 1 tbsp. soy sauce
- 1/2 sendhok teh.
- pasta (kasedhiya ing toko pangan Asia)
- 1/4 cangkir jus jeruk nipis
- 3 heaping tsp.
- gula sawit (utawa gula pasir)
- 2 nganti 3 bawang bombay (iris)
- 1 nganti 2 tbsp.
- klapa santen (iki nggawe blending luwih gampang, yen sampeyan pengin tempel sing kandel, ora nambah)
Cara Nggawe
- Selehake kabeh bahan ing chopper panganan mini utawa panganan prosesor. Campuran kanggo nggawe remeng pasta Tom Yum.
Tip kanggo Nggunakake Spice Paste Iki
- Tempel iki luwih becik tinimbang fillet iwak utawa steak, udang lan kerang, utawa daging babi utawa daging babi sadurunge manggang. Kanthi iwak lan panganan laut, ora perlu marinate (jus jeruk bakal wiwit masak iwak lan panganan segara) - mung slithhake lan cook langsung.
- Yen masak kanggo loro, mung nggunakake setengah paste minangka marinade lan nyimpen liyane kanggo nggawe saus sisih éca. Panggonan setengah tempel ing panci cilik. Tambah 3 nganti 4 sendok teh klapa utawa krim seger. Ngadamel sajian saos ing saus sithik (supaya ora nggodhog, utawa sampeyan bakal kelangan rasa seger saos iki). Genggam liwat entree, utawa ngawula ing sisih. Padhang éca liwat beras utawa kentang anyar .
- Kanggo nggunakake tempel iki kanggo sup, nggawa pot kualitas endhog pitik alus menyang godhok. Nambah tlapukan spice sawetara tablespoons ing wektu, nyoba-nyoba minangka kowe, nganti sampeyan seneng karo roso lan tingkat rempah-rempah. Nambah kecap iwak sing luwih akeh tinimbang uyah kaya sing dibutuhake. Nambahake udang utawa tahu, ditambah sayuran sing dikarepake. Susu klapa bisa ditambahake kanggo sup creamier.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 589 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodium | 14,458 mg |
| Karbohidrat | 97 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 25 g |